| Szukaj:Słowo(a): przepisów kuchni kresowej |
Restauracja Bagatela Adres: Bagatela 12 00-58 Warszawa Opis: Wystrój wnętrza Restauracji Bagatela i nastrojowy klimat przeniesie Państwa w piękne lata 20. i 30. minionego wieku. A szef kuchni, mistrz w przyrządzaniu staropolskich kresowych potraw, nakarmi pysznymi daniami przygotowanymi według przepisów z notatników naszych babek i prababek. Nigdzie indziej nie zjedzą Państwo tak smakowitej wileńskiej kiszki ziemniaczanej, wspaniałej przepiórki Ordynata, kruchej i soczystej kaczki w sosie wiśniowym oraz innych potraw pieszczących podniebienie. Zapraszamy Pon - Pt: 10 - 22 Sob - Nd: 12 - 22. |
Wrocławianie szukali smaku swojej lokalnej kuchni Jerzy Wójcik 2008-09-28 22:00:55, aktualizacja: 2008-09-28 22:03:25 Tony pysznego jadła kusiły w niedzielę w Rynku. Serwowano tam potrawy związane z Wrocławiem. Precle z cynamonem, tatar ze śledzia czy trufle serowe. To potrawy, które podczas niedzielnego festiwalu "Kuchnie Wrocławia" firmowały nasze miasto. Ale równie dobrze za wrocławskie można uznać dania przyrządzone z kaczki, gęsi oraz część potraw z wieprzowiny. Wszystkich, za symboliczne dwa złote, można było w niedzielne popołudnie skosztować w Rynku. - Przygotowując jedzenie po wrocławsku, często sięgamy do starych przepisów, które można odnaleźć w XVIII- i XIX- -wiecznych książkach - przyznaje Grzegorz Pomietło, szef kuchni we wrocławskim Art Hotelu. - Można powiedzieć, że kuchnia wrocławska to mieszanka smaków o rodowodzie niemieckim, żydowskim, czeskim, ale także staropolskim - wyjaśnia Pomietło. W niedzielę ogromną popularnością cieszyła się m.in. zupa orkiszowa, uznawana za typowo wrocławską i serwowana właśnie głównie w naszym mieście. Robiona na bazie rzadko uprawianej dziś pszenicy orkiszowej, zrobiła prawdziwą furorę. Ale to niejedyna zupa od dawna popularna we Wrocławiu. Dawni mieszkańcy naszego miasta chętnie jedli zupę migdałową oraz truskawkową. Za to główne danie przed laty było ciężkie i tłuste i doprawione przyprawami korzennymi. W Rynku mogliśmy spróbować blisko stu potraw charakterystycznych dla aż dwunastu różnych kuchni. Poza wrocławskimi, pojawiły się między innymi potrawy staropolskie, niemieckie, czeskie, kresowe, żydowskie, ale także greckie, azjatyckie czy romskie. - Łącznie przygotowaliśmy ponad 8 tys. porcji. Większość rozeszła się już w ciągu pierwszych dwóch godzin - przyznaje Krystyna Szumilak, dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych przy ul. Kamiennej. - Ludzie kupowali po kilka kuponów na potrawy. Pieniądze przeznaczymy na stypendia dla naszych najzdolniejszych uczniów - dodaje i ma nadzieję, że to dzięki nim za kilka lat nie zabraknie tradycyjnych potraw we wrocławskich restauracjach. Festiwal to pomysł miejskich urzędników, do organizacji przyłączył się właśnie Zespół Szkół Gastronomicznych. Potrawy przygotowali uczniowie wspólnie z przedstawicielami mniejszości etnicznych i narodowych. http://polskatimes.pl/gazetawroclawska/ ... ,id,t.html |
ŚWIĄTECZNY CD. KUTIA Kutia to tradycyjna potrawa białoruskiej, litewskiej, ukraińskiej i, dawniej, polskiej kuchni kresowej. Jest jedną z 12 potraw tradycyjnie wchodzących w skład wschodniosłowiańskiej wieczerzy wigilijnej. Jada się ją głównie w okresie świąt np.: Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Zwyczajowo robiona jest z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, słodu lub miodu, i bakalii: różnorakich orzechów, rodzynek i innych dodatków. W wielu przepisach uwzględnia się mleko lub śmietankę, w oryginalnej kutii mlekiem było mleko z mielonego maku. Współcześnie używa się też składników, które niegdyś nie były tak popularne i dostępne, takich jak kawałki kandyzowanej skórki pomarańczowej czy migdały. To za wikipedią, a niżej podaję tradycyjny rodzinny przepis: 1 szklanka pęczaku z jęczmienia lub przenicy, 3/4 szklanki maku, 0,5 szklanki cukru, 4 łyżki miodu, 5 dkg rodzynek, 5 dkg orzechów, 5 dkg skórki pomarańczowej gotowanej w syropie, 3/4 szklanki śmietany. Kaszę dokładnie kilka razy umyć, zalać wodą i dość długo gotować, aby była miękka (jeśli kaszę wcześniej namoczymy szybciej się ugotuje). Mak zalać dwiema szklankami wrzącej wody, zagotować i odstawić na kilka godzin, następnie wylać na sito i bardzo dokładnie odcedzić. Osączony dwukrotnie zemleć w maszynce z drobnym sitem, do drugiego mielenia dodać cukier. Ugotowaną zimną kaszę, mak, drobno posiekane orzechy i inne bakalie wymieszać z miodem i śmietaną, ochłodzić. <a href="http://odsiebie.com/" target="*" title="odsiebie.com - darmowy hosting"><img src="http://srv4.odsiebie.com/MTIyNjgyOTI3Mw==/MTIyNjgyOTYzOTQyLmJtcA==/kutia.bmp" border="0"></a> |
 Od dawna szukałem sprawdzonego, rodzinnego przepisu |
Miał być przepis na rosół przy 300 użytkownikach i oto proszę: Rosół Składniki: - pół litra - pół kurczaka z rożna - ćwiartka chleba - piwo na kaca - sok jabłkowy TESCO 1,89 (składniki należy zakupić w ilości 1 szt. na głowę) - sól, pieprz, przyprawa do zup Wyjeżdżamy na kilka dni wraz z kolegami na targi do dużego miasta. Nasz szef jest osobą oszczędną (jak coś sprzedacie, to może następnym razem zasłużycie na hotel) więc na kilka dni wynajmuje nam mieszkanie, które od dłuższego czasu bezskutecznie domaga się remontu. W celu poprawienia komfortu psychicznego i ogólnych wrażeń estetycznych kupujemy kurczaka z rożna, chleb, wódkę, sok jabłkowy TESCO do popicia i po ciężkim dniu pełnym wrażeń oraz nieudanych prób wyrwania jakiejś hostessy zasiadamy z kolegami do stołu. Z braku sztućców które widocznie przydały się wcześniejszym lokatorom jemy kurczaka palcami, zagryzając odłamywanym chlebem. Póki jesteśmy trzeźwi dzwonimy do właściciela i narzekamy na brak sztućców "Panie, żeby nie było, ze to myśmy zajebali!". Pijemy wódkę zastanawiając się jak głośno będą krzyczeć hostessy kiedy już je dorwiemy, następnie wychodzimy na balkon porwani ułańską fantazją (po pijaku urywając klamkę) i śpiewamy "Sokoły", oznajmiając całemu osiedlu, że Ukraina jest nasza. Festiwal piosenki kresowej trwa do momentu, kiedy na balkon nie wychodzi sąsiad z dołu i nie grozi wezwaniem policji. Krzyczymy "z konia panowie" dopijamy wódkę i walimy się gdzie popadnie. Rano łapiemy się za głowę i narzekając na kaca pijemy piwo- a tu niespodzianka. Kolega z talentem kulinarnym podaje nam pyszny rosołek, który przywraca nam chęć do życia. Chwalimy kolegę głośno, że chciało mu się wstać i do sklepu iść aby kolegów ratować rosołkiem- a tu następna niespodzianka. Kolega talent ma i nie pozwoli aby coś się zmarnowało więc rosołek ugotował na niezbyt dobrze ogryzionych przez nas kościach kurczaka. Robi nam się niedobrze. Jeden z biesiadników korzysta z muszli klozetowej, drugi z wanny, trzeci z umywalki a czwarty z lewej komory zlewu w kuchni . Prawa komora zostaje wolna, ponieważ kucharz nie rozumie naszego zniesmaczenia. Jak wiec widzimy, nasz przepis nieźle sprawdza się w grupie do pięciu osób. W wypadku większej ilości biesiadników musimy zgromadzić zawczasu jakieś naczynia, gdyż z powodu wcześniejszych zatargów z sąsiadem lepiej nie rozważać korzystania z balkonu i okien. Życzę smacznego! |
Ja też jestem mięsożerna. I to bardzo. Mięcho pod każdą (no, prawie każdą) postacią to jest to, co tygryski lubią najbardziej. Za rybami nie przepadam, wyjątkiem jest dla mnie śledź (w śmietanie, z cebulką i korniszonkiem... pyyyycha), wychwalany przez Romka węgorz (jadłam parę razy, rozpływa się w ustach) i łosoś. No i w święta przepraszam się z karpiem. Taki w cebulce, duszony - mniam. Nie pytajcie tylko, ile go jem, bo dla mnie najmniejsza ość to śmiertelny wróg. W zasadzie mało jest rzeczy, których nie lubię. Zalicza się do nich na pewno szpinak - może to kwestia tego, że u mnie robi się go na słodko (ohydztwo do potęgi) i, jak już pisałam, ryby. Zmorą mojego życia jest też rosół i surowy ogórek, którym katowano mnie w przedszkolu. W zasadzie to tyle, jeżeli chodzi o to, czego nie lubię. A co lubię? Przede wszystkim kuchnię włoską. Wszelkie makarony, sałatki (uwielbiam zwłaszcza te z dodatkiem sera feta) itp., chińszczyznę, ale taką prawdziwą (sajgonki... jak ja dawno nie jadłam sajgonek...) i naszą polską. Bigosik z kiełbasą, podlany czerwonym winem, obowiązkowo gotowany przez trzy dni, pierogi itd. Jest też jeszcze jedna rzecz, którą w moim domu je się tylko raz do roku, na święta właśnie - kutia. Moja rodzina pochodzi z kresów wschodnich i dopiero w czasie wojny została przesiedlona z dzisiejszej Ukrainy w okolice Pszczyny, więc u nas w domu nie ma ani moczki, ani makówek, jest za to kutia. Taka "prawdziwa", robiona od pokoleń zawsze tak samo, według oryginalnego przepisu. Z pszenicy (nie jakiejś tam kaszy, jak widzę czasem w przepisach), z maku, który się uciera, a nie przekręca przez maszynkę - on naprawdę inaczej smakuje. Inna sprawa, że w domu trzeba znaleźć takiego jelenia, który będzie to przez godzinę, czasem godzinę z kawałkiem bez przerwy ucierał z cukrem i wodą. Tym jeleniem w mojej rodzinie jestem ja. Czasem mam co prawda trudności z utrzymaniem widelca w ręce w czasie kolacji, ale to nic No i barszcz... (coś mnie świątecznie wzięło, ale jak szaleć to szaleć) postny, na wywarze z grzybów. Taki jest tylko raz do roku. Do tego obowiązkowo uszka, robione przeze mnie, tak samo jak pierogi. I pochwalę się jeszcze. Mogę? Ponoć takiego ciasta drożdżowego, jak robię ja, nie umie zrobić nikt inny w rodzinie. Dlatego przed świętami zamieniam się w etatową kucharkę. I muszę przyznać, że bardzo to lubię. W ostatnie święta ominęło mnie to, co prawda, a to z powodu kilku szwów na palcu nogi (za cholerę nie mogłam chodzić, a szwy ściągał mi dopiero w Wigilię), ale i tak zwlokłam się z wyra, wzięłam tabletkę i poszłam zrobić ciasto do makowca. A Wielkanoc tuż tuż i baby czekają na upieczenie. Wspomniana już fasolka po bretońsku - pychota, ale tylko z przepisu mojej mamy. Fasolka z puszki (czerwona i biała, po jednej puszce), trochę kiełbasy (śląska albo coś w tym stylu), cebula, przecier pomidorowy w dużych ilościach, papryka słodka w proszku, majeranek, trochę Maggi i jedziemy z tym koksem. W rondelku (teflonowym! - panowie, proszę pamiętać, że w takich miesza się tylko drewnianymi łyżkami) podsmażamy pokrojoną w cienkie półplasterki kiełbasę. Nie wykorzystujemy do tego żadnego tłuszczu, pozwalamy tylko, by wytopił się ten z kiełbasy. Później, kiedy już się podsmaży, wyjmujemy ją z rondelka, uważając, by tłuszcz został w środku, i wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Później, kiedy cebula się zeszkli, wrzucamy fasolę (razem z zalewą!!!), kiełbasę i podlewamy to odrobinę wodą. Dodajemy do tego słoiczek lub dwa koncentratu pomidorowego (jeżeli ktoś ma własnej roboty. Jeżeli kupny, wystarczy jeden słoiczek). Doprawiamy to solą, pieprzem, majerankiem, Maggi i czekamy. Trzeba potem, w zależności od konsystencji, podlewać wodą albo odparowywać. Po piętnastu minutach jest gotowa do zjedzenia. Pychota. A jak piecze! Poza tym zarzucę jeszcze przepisem na pyszne piersi kurczaka w pieczarkach i zupę cebulową, ale to już jak pojadę do domu i wypytam mamę. Sery lubię - ale żeby jakoś tak uwielbiać to nie. Jest tylko jeden gatunek sera, który kocham, a którego zostałam pozbawiona. Camembert. A to wszystko przez migreny. Okazało się bowiem, że podobno sery pleśniowe (brie też) mogą wywoływać migreny. No i się skończyło. Drugi raz w szpitalu na neurologii nie chcę wylądować. Zwłaszcza z podejrzeniem guza mózgu albo padaczki (a takie były podejrzenia). Za to obłędne sery jadłam w Holandii. Nawet przywiozłam rodzince na Święta Wielkanocne i się zażeraliśmy. Owoców morza nie miałam jeszcze okazji spróbować, a nęci mnie, nęci... Zwłaszcza jak mama opowiada o krewetkach marynowanych przez jej wujka podczas rejsów... |
Zalogowałem się tylko dla tego jednego postu. Chciałem mianowicie zaprotestować (choć nie patetycznie) przeciwko kategorycznemu stwierdzeniu użytkownika AŁA, jakoby kuchnia poznańska była najuboższą w kraju. Kieruje mną oczywiście lokalny patriotyzm, ale również empiria. Żeby jednak nie było, że sroce wypadłem spod ogona to napiszę parę słów o sobie: mój ojciec jest rodowitym Poznaniakiem, a matka rodowitą Puławianką. Chadzam zaś po tym łez padole 28 lat, więc nieco już me trzewia wchłonęły i w Puławach i w Poznaniu. Brat mojej matki przez wiele lat pracował u Sarzyńskiego, dlatego czuję się upoważniony do wygłaszania opinii w temacie porównania obydwu kuchni. Nie wiem jakie tow. AŁA miał doświadczenia z kuchnią poznańską i jak często miał okazję jeść potrawy stricte poznańskie. Powiem zatem tak: Współczesna kuchnia poznańska jest zakorzeniona w kuchni niemieckiej, konkretnie saksońskiej z elementami zaczerpniętymi z charakterystycznych dań Meklemburg-Vorpommern(vide- niemal erotyczne zamiłowanie do modrej kapusty). Dokładnie takie same korzenie ma współczesna kuchnia śląska(abstrachując od innych nazw tych samych potraw). Nie będę się licytował o bezwzględną liczbę przepisów, bo jej nie znam, ale mogę bez kozery stwierdzić, że tradycyjna (lecz dzisiejsza) kuchnia typowo poznańska nie odbiega zbytnio, jeśli chodzi o urozmaicenie od kuchni stosowanej w Koronie przed 1772 rokiem. Polecam "Gospodarstwo" Anzelma Gostomskiego i "Pamiętniki" J.CH. Paska Natomiast to, co miałem okazję jeść w Kazimierzu i u babci (Puławy, ul Sienkiewicza, domki) wykazuje duże wpływy kuchni, którą nie zawsze słusznie nazywamy "kresową". Czyli więcej potraw mącznych ( pierogi et consortes), nieznane prawie na zachodzie cebularze (uwielbiam), inaczej też doprawiamy zupy... zresztą co wam będę mówił..... Macie po prostu więcej potraw inspirowanych wpływami wschodnimi, które są kilkukrotnie bardziej urozmaicone od tych "koronnych", choćby ze względu na wielonarodowość kresów.... niedowiarkom polecam przejrzenie odpowiednich książek kucharskich A co do kuchni serwowanej w Poznaniu- przypominam, ze w moim mieście (bo duchowo jestem związany z Pyrlandią) jest więcej restauracji niż w Kazimierzu Dolnym mieszkańców, podejrzewam, że lista knajp wyróżnionych międzynarodowymi nagrodami sięga 10 % liczby mieszkańców (nie mówię o high class i takich megadrogich). Z tych wyróżnionych zaledwie 20 % może mieć coś wspólnego z tradycyjną kuchnią poznańska i wielkopolską. Nie sadzę AŁA, ze miałeś okazję zwiedzić choćby kilka z nich- podaj może nazwy, to powiem, czy miałeś.... BTW- czy w Sevres pod Paryżem znajduję się może wzorzec schaboszczaka, że stwierdzasz kategorycznie ułomność poznańskiego??? I kolejna zaczepka- jak twoim zdaniem schabowe robią Niemcy??? Od kogo się nauczyli jak sądzisz??? OD WIELKOPOLAN W CZASIE ZABORÓW!!!!!! Ślązacy preferują kotlety mielone- karbinadle (w poznaniu- klopsy). Ergo - to oni robią na naszą modłę, tak jak my robimy na ich modłę golonkę po bawarsku. W dobrych restauracjach poznańskich króluje przepis na schabowego autorstwa Marii Disslowej (kto się zna, to wie o co chodzi) z książki kucharskiej z roku 1933 (ustalenia Kongresu Restauratorów Poznańskich z początku lat 90-tych- daty przyznaję się, że nie pamiętam dokładnie) Kazimierz to małe (choć przepiękne) miasto i u was rację bytu maja tylko knajpy na najwyższym poziomie. W Poznaniu trafisz na rewelacyjne, dobre, trochę dobre i takie całkiem do d...... nie sadzę jednak, że zwiedziłeś je choćby w minimalnym stopniu, bo mnie (smakoszowi od urodzenia) jeszcze się to nie udało, a uczęszczam regularnie co tydzień od prawie 20 lat!!!!! Tyle na zakończenie- przepraszam za długi post i być może nieco zbyt napastliwy ton. Jestem z wykształcenia historykiem, więc czasem mnie ponosi. Mam tylko nadzieję, że zanim moderatorzy go wywalą, ktoś zdoła to przeczytać. PS. Nie zamierzam już wchodzić na Wasze forum, dlatego ewentualne skierowane w moja stronę riposty (które niewątpliwie nastąpią) pozostaną bez odpowiedzi.... Z chrześcijańskim pozdrowieniem POZNANIAK |
52. Międzynarodowe Targi Książki w Warszawie odbędą się 17 – 20 maja 2007 roku w Warszawie Gościem Honorowym 52. Międzynarodowych Targów Książki w Warszawie jest Ukraina. Uroczysty wieczór inaugurujący Targi odbędzie się w Sali Kongresowej Pałacu Kultury i Nauki w środę 16 maja o godz. 19. Uroczyste otwarcie Targów nastąpi w czwartek 17 maja 2007 roku o godz. 12 w Holu Głównym Pałacu Kultury i Nauki. W 52. Międzynarodowych Targach Książki bierze udział blisko 700 wystawców z 31 krajów. A oto plan targów: 16 maja 17:30 - Instytut Słowacki w Warszawie Wernisaż wystawy Kazo Kanala Karykatury. Prezentacja książek zawierających karykatury 100+1 przyjaciół/friends, Aforyzmy Mariána Hatali Galeria „D” Instytutu Słowackiego. Wstęp za zaproszeniami 17 maja 11:00 – 12:00 Fundacja Nagrody Literackiej NIKE Konferencja prasowa Fundacji Nagrody Literackiej NIKE, na której ogłoszonych zostanie 20 nominacji edycji 2007 Sala Rudniewa 12:30 Galeria Jubileuszowa Pałacu Kultury i Nauki Wernisaż wystawy fotografii Jacka Samotusa Kurt Vonnegut Full Frame – Wypełniony Kadr Sala Rudniewa 12:30 – 14:30 PREKURSOR Konsultacje na temat konstruowania księgarń internetowych i promocji książki w internecie – dla autorów, wydawców, księgarzy, hurtowników i bibliotekarzy Stoisko 15:00 Fundacja S. Fischer Stiftung Organizatorzy: fundacja S. Fischer Stiftung i Instytut Książki Na styku języków i kultur. Spotkanie z Emine Sevgi Özdamar, pochodzącą z Turcji, piszącą po niemiecku autorką wydanej w serii KROKI-SCHRITTE powieści Most ze Złotego Rogu (przeł. Maria Przybyłowska, Pogranicze 2007) Prowadzenie: Aleksander Kaczorowski („Newsweek Polska”) Instytut Książki, PKiN, IX piętro, sala 912 16:00 – 18:00 Azymut Spotkanie OSDW Azymut z Wydawcami Sala Goethego 18 maja 10:00 – 11:00 Miesięcznik „WYDAWCA”, Fundacja NADwyraz Papierowy Ekran 2007 – seminarium na temat prezentacji książki w internecie oraz wręczenie nagród dla najlepszych serwisów wydawnictw, księgarń, bibliotek i organizacji popularyzujących czytelnictwo Sala Puszkina 10:00 – 11:00 Instytut Pamięci Narodowej – Komisja Ścigania Zbrodni Przeciwko Narodowi Polskiemu Dyskusja na temat: Aparat bezpieczeństwa wobec mniejszości ukraińskiej 1944–1956 Sala Mickiewicza 10:30 Wydawnictwo BIS Spotkanie Renaty Piątkowskiej z młodymi czytelnikami Dzielnicowa Biblioteka dla Dzieci i Młodzieży nr 36, al. Solidarności 90 11:00 Fundacja S. Fischer Stiftung Organizatorzy: fundacja S. Fischer Stiftung i Instytut Książki Konferencja prasowa poświęcona międzywydawniczej serii współczesnej literatury niemieckojęzycznej KROKI-SCHRITTE, w ramach której od maja 2005 do maja 2007 ukazało się 28 książek wybitnych, przeważnie nieznanych dotąd w Polsce autorów z Niemiec, Austrii i Szwajcarii. Prowadzenie Magdalena Ślusarska (dyrektor Instytutu Książki) Instytut Książki, PKiN, IX piętro, sala 912 11:00 Wydawnictwo Rosikon Press Spotkanie z prof. Rosą Alberoni, autorką książki Wygnać Chrystusa Centrum Monitoringu Wolności Prasy, Stowarzyszenie Dziennikarzy Polskich, Warszawa, ul. Foksal 3/5 11:00 Wydawnictwo słowo/obraz terytoria Spotkanie z Krzysztofem Rutkowskim, autorem książek Ostatni pasaż. Przepowieść o życiu byle-jakim i Zakochany Stendhal Dziennik wyprawy po imię Stoisko 19 maja 10:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Spotkanie z prof. Andrzejem Paczkowskim, który podpisuje książkę Wojna polsko-jaruzelska Stoisko 10:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Andrzej Zaniewski podpisuje Poezje wybrane Stoisko 10:00 – 11:00 NOWELA Blok konferencji dla hispanistów i italianistów: Qué actividades llevo al aula y cómo las organizo. Las diferentes partes de la clase. Cómo iniciarse al español de los negocios Prowadzenie: Blas Martinez, przedstawiciel metodyczny wydawnictwa SGEL Sala Goethego 10:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie ze Zbigniewem Dmitrocą, autorem książki Księga czarownic. Przedstawienie Teatrzyk walizkowy dla dzieci w wykonaniu autora Stoisko 11:00 Wydawnictwo Replika Marek Matuszewski podpisuje swoją książkę Z innej strony zwierciadła Stoisko 11:00 Wydawnictwo Rosner i Wspólnicy Jacek Pałasiński podpisuje swoją nową książkę Kaczor po pekińsku. Stoisko 11:00 WYDAWNICTWO BIS Renata Piątkowska – spotkanie autorki z czytelnikami Księgarnia Badet, ul. W. Rutkiewicz 17, Warszawa Wilanów 11:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Ewa Beynar-Czeczott podpisuje książkę Mój ojciec Paweł Jasienica Stoisko 11:00 Fundacja S. Fischer Stiftung Austriacki autor Christoph Ransmayr podpisuje swoją – wydaną w serii KROKI-SCHRITTE – niezwykłą poetycką powieść Latająca góra (przeł. Jacek St. Buras), rzecz o życiu jako wyprawie ku „miejscom ostatecznym” Stoisko Państwowego Instytutu Wydawniczego 11:00 – 11:45 Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie z Mają Kotarską autorką książki Dracena przerywa milczenie Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo WILGA Głowy pełne pomysłów – każdy może być artystą ¬– zabawy z książkami mające na celu rozwój kreatywności u dzieci poprowadzi psycholog, Justyna Święcicka Stoisko 11:00 – 12:00 Oficyna Literacka Noir sur Blanc Spotkanie z Andriejem Kurkowem, popularnym pisarzem ukraińskim, autorem znanej książki Kryptonim „Pingwin”. Na spotkaniu Andriej Kurkow opowie o swojej najnowszej powieści Ostatnia miłość prezydenta Sala Mickiewicza 11.00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Ewą Woydyłło Stoisko 11:00 – 12:00 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Lilianą Bardijewską Stoisko 11:00 – 12:00 NOWELA Blok konferencji dla hispanistów i italianistów: Cómo desarrollar las perspectivas del estudiante de E/LE como agente social, hablante intercultural y aprendiente autónomo a través del método PRISMA? Prowadzenie: Maria Jose Pareja, współautorka serii PRISMA i doradca metodyczny wydawnictwa Edinumen Sala Goethego 11:00 – 12:00 Wydawnictwo MUZA SA Marta Sztokfisz podpisuje książkę Księżniczka deptaku Stoisko 11:00 – 12:00 Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co Wojciech Eichelberger i Francois Nail podpisują swoją najnowszą książkę Quest – Twoja droga do sukcesu. Quest Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo W.A.B. Tomasz Konatkowski podpisuje swoją powieść Przystanek śmierć Stoisko 11:00 – 12:30 Państwowy Instytut Wydawniczy Christoph Ransmayr podpisuje powieść Latająca góra Stoisko 11:00 – 13:00 Wydawnictwo MUZA SA Stanisław Mikulski podpisuje komiksy Kapitan Kloss Stoisko 11:00 – 13:00 Wydawnictwo MUZA SA Ryszard Marek Groński podpisuje książkę Proca Dawida. Kabaret w przedsionku piekieł Stoisko 11:00 – 13:00 Wydawnictwo BOSZ Promocja książki Zbigniewa Lengrena Nie bij jej, bo się spocisz połączona z oryginalną wystawą rysunków jego autorstwa Spotkanie z Katarzyną Lengren, córką artysty i autorką wstępu Stoisko 11:30 National Geographic Polska oraz Wydawnictwo G+J Książki Spotkanie z Grzegorzem Kasdepke, który w swojej najnowszej książce Mam prawo! w zabawny i przystępny sposób przybliża dzieciom przysługujące im prawa Stoisko 11:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Łukaszem Dębskim, autorem książki Łamisłówka Stoisko 11:30 Wydawnictwo ISKRY Krzysztof Teodor Toeplitz podpisuje swoje książki, w tym najnowszą publikację Dokąd prowadzą nas media Stoisko 11.30 – 12:30 Wydawnictwo Akademickie DIALOG Assia Djebar podpisuje swoją książkę Oran, martwy język (Oran, langue morte). Autorka blisko dwudziestu książek w 2006 roku została przyjęta – jako pierwsza pisarka frankofońskiej Afryki – do prestiżowej Akademii Francuskiej Stoisko 11:30 – 12:30 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Barbarą Kosmowską Stoisko 11:30 – 12:30 Wydawnictwo a5 – Krystyna Krynicka Marcin Świetlicki podpisuje swoją książkę Muzyka środka Stoisko 12:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Lidia Gierwiłło podpisuje książkę Spodmiotełki czyli sposób na kwaśną minkę Stoisko 12:00 Wydawnictwo Replika Witold Mikołajczak podpisuje swoją książkę Grunwald 1410. Krok od klęski Stoisko 12:00 Wydawnictwo ISKRY Dariusz Michalski podpisuje swoje książki, w tym najnowszą publikację Powróćmy jak za dawnych lat... czyli historia polskiej muzyki rozrywkowej lata 1900–1939 Stoisko 12:00 Społeczny Instytut Wydawniczy ZNAK Spotkanie z Maciejem Orłosiem, autorem książki Tajemnicze przygody Kubusia Stoisko 12:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Witoldem Beresiem i Krzysztofem Brunetko Fragmenty książki Kapuściński: nie ogarniam świata przeczyta Krzysztof Gosztyła Stoisko 12:00 Fundacja Zeszytów Literackich Tomasz Cyz podpisuje swoją książkę Arioso Stoisko 12:00 Wydawnictwo słowo/obraz terytoria Spotkanie z Izabelą Filipiak, autorką monografii Obszary odmienności. Rzecz o Marii Komornickiej Stoisko 12:00 Oficyna Literacka Noir sur Blanc Swoje książki podpisuje Andriej Kurkow, autor Ostatniej miłości prezydenta Stoisko 12:00 Wydawnictwo Sic! Jarosław Marek Rymkiewicz podpisuje książkę Wieszanie Stoisko 12:00 Oficyna Wydawnicza RYTM Swoje słowniki podpisuje Władysław Kopaliński Stoisko 12:00 Wydawnictwo Pierwsze Joanna Rudniańska podpisuje swoją książkę Kotka Brygidy Stoisko 12:00 Wydawnictwo Naukowe PWN Spotkanie z Januszem Tazbirem i Andrzejem Wyczańskim współautorami publikacji Historia Polski. Stoisko 12:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie ze Sławomirem Mrożkiem Stoisko 12:00 – 12:45 Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie z Izabelą Sowa autorką książki 10 minut od centrum Stoisko 12:00 – 13:00 Dom Wydawniczy BELLONA Gen. broni pil. dr hab. Jerzy Gotowała podpisuje swoje książki: Bojowe lotnictwo XXI wieku, Lotnictwo we współczesnych konfliktach zbrojnych Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo WILGA Jak odkrywać i rozwijać zdolności u dziecka – konsultacje dla rodziców poprowadzi psycholog Justyna Święcicka Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Tomasz Łubieński podpisuje swoje książki, w tym Wszystko w rodzinie i Ani tryumf, ani zgon Stoisko 12:00 – 13:00 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Henrykiem Bardijewskim i Bohdanem Butenko Stoisko 12:00 – 13:00 Książka i Wiedza Katarzyna Węglicka podpisuje książkę Na dalekiej Ukrainie. Gawędy kresowe Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo Rosikon Press Spotkanie z prof. Rosą Alberoni, autorką książki Wygnać Chrystusa Stoisko 12:00 – 13:00 NOWELA Blok konferencji dla hispanistów i italianistów: Vamos un nuevo método de aprendizaje de la lengua española Prowadzenie Vaguelis Xirogiannopoulos, przedstawiciel metodyczny wydawnictwa Mundo Espanol Sala Goethego 12:00 – 13:00 Wydawnictwo i Drukarnia Sorus Afryka Ryszarda Kapuścińskiego i Kazimierza Nowaka Promocja książki Ewy Chylak-Wińskiej Afryka Kapuścińskiego oraz pokaz slajdów ze zdjęć wykonanych przez przedwojennego podróżnika Kazimierza Nowaka – zapowiedź trzeciego poszerzonego wydania książki Rowerem i pieszo przez Czarny Ląd Sala Sienkiewicza 12:00 – 13:00 Dom Wydawniczy REBIS Prezentacja rewolucyjnej diety weekendowej doktora Marka Bardadyna połączona z premierą książki Odchudzanie weekendowe i degustacją koktajli. Centrum Szkoleniowe Dr Ireny Eris, ul. Puławska 107 a 12:00 – 13:00 Wydawnictwo Egmont Polska Spotkanie z Natalią Usenko, poetką i tłumaczką wielu książek dla dzieci; autorką doskonałych wierszy do albumu 333 Koty i premierowego Niesmacznika Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo W.A.B. Helen Oyeyemi podpisuje swoją bestsellerową powieść Mała Ikar Stoisko 12.00 – 13.30 Wydawnictwo MUZA SA Janusz Ekiert podpisuje książkę Bliżej muzyki. Encyklopedia Stoisko 12:00 – 14:00 Wydawnictwo Gaudium Józef Maria Ruszar podpisuje nagrodzony nagrodą Feniksa w kategorii: najpiękniejsza książka roku 2006 album Apostoł w podróży służbowej. Prywatna historia sztuki Zbigniewa Herberta oraz serię Biblioteka Pana Cogito Stoisko 12.00 – 14.00 Wydawnictwo MUZA SA Joanna Wacława Niegodzisz podpisuje książkę Kazimierz Dolny w 3 dni Stoisko 12:00 – 14:00 Wydawnictwo NORTOM Cezary Tarkowski podpisuje bajkę Kot Prot i osy Stoisko 12:00 – 14:30 Wydawnictwo Czarne Ukraina Archaiczna – Pieśni i Ludzie Organizator: zespół Muzyka z drogi i Dom Kultury Śródmieście Warsztaty pieśni ukraińskich (Tatiana Sopilka i Jurij Pastuszenko) Dom Kultury Śródmieście, ul. Smolna 9 12:00 – 17:00 Media Point Group Spotkania z redaktorami naczelnymi Media Point Group Moniką Cieślik z „Warsaw Point”, Michałem Gajewskim „Dlaczegu”, Piotrem Metzem z „Machiny”, Marcinem Prokopem z „Filmu” Stoisko 12:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Ingą Iwasiów Fragmenty książki Smaki i dotyki przeczyta Maria Seweryn Stoisko 12:30Wydawnictwo ISKRY Mariusz Urbanek podpisuje swoje książki, w tym najnowszą publikację Zły Tyrmand Stoisko 12.30 – 13:30 Wydawnictwo Akademickie DIALOG Bohdan Butenko podpisuje ilustrowaną przez siebie, współczesną rosyjską powieść Władimira Kantora Krokodyl (Krokodil) Stoisko 12:30 – 13:30 Wydawnictwo Papilon Spotkanie z Wandą Chotomską, autorką książki Martynka Stoisko Publicat 12:30 – 13:30 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Grzegorzem Kasdepke Stoisko 13:00 Wydawnictwo Rosner i Wspólnicy Hanna Krall i Jacek Antczak podpisują książkę Reporterka. Rozmowy z Hanną Krall Jacka Antczaka Stoisko 13:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Janusz L. Wiśniewski podpisuje książki S@motność w sieci, Los powtórzony, Martyna i inne opowiadania o miłości, Zespoły napięć Stoisko 13:00 Wydawnictwo Replika Marcin Pietraszek podpisuje swoją książkę Poza prawdą i kłamstwem Stoisko 13:00 Fundacja Zeszytów Literackich Barbara Toruńczyk podpisuje swoją książkę Rozmowy w Maisons Laffitte, 1981 Stoisko 13:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Jerzym Pilchem Fragmenty książki Moje pierwsze samobójstwo przeczyta Rafał Królikowski Stoisko 13:00 Wydawnictwo Czarne Serhij Żadan podpisuje swoje książki Stoisko 13:00Wydawnictwo ISKRY Erwin Axer podpisuje książkę Z pamięci Stoisko 13:00 Wydawnictwo słowo/obraz terytoria Spotkanie z Ludwikiem Janionem, autorem książki Zwijanie świata Stoisko 13:00 Fundacja S. Fischer Stiftung Organizatorzy: Centrum Informacji o Książce Niemieckiej / Frankfurckie Targi Książki, fundacja S. Fischer Stiftung Pochodząca z Turcji, pisząca po niemiecku autorka Emine Sevgi Özdamar podpisuje swoją – wydaną w serii KROKI/SCHRITTE – książkę Most ze Złotego Rogu (przeł. Maria Przybyłowska, wydawnictwo Pogranicze), opartą na motywach autobiograficznych opowieść o życiu na styku języków i kultur Stoisko fundacji S. Fischer Stiftung 13:00 Studio EMKA Podpisywanie książek przez Bogdana Tuszyńskiego, autora książki Za cenę życia. Sport Polski walczącej 1939–1945 Stoisko 13:00 Oficyna Literacka Noir sur Blanc Swoje książki podpisuje Mariusz Wilk Stoisko 13:00 Wydawnictwo Sic! Marek Bieńczyk podpisuje nowe wydanie powieści Tworki Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo BOSZ Tadeusz Budziński, znany fotograf, podpisuje album Żubr w Bieszczadach, prezentujący niezwykłe spotkanie z tym majestatycznym zwierzęciem na tle malowniczego pejzażu Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo MUZA SA Hanna Bakuła podpisuje książki Hania Bania, Hazardzistka, Ostatni bal. Listy do Agnieszki Osieckiej Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo MUZA SA Leszek Bugajski podpisuje książkę Seks, druk i rock and roll Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo NASZA KSIĘGARNIA Spotkanie z Dariuszem Rekoszem autorem książek Mors, Pinky i tajemnica dyrektora Fiszera, Mors, Pinky i zaginiony sztandar oraz ich ilustratorem Bohdanem Butenko Stoisko 13:00 – 14:00 Dom Wydawniczy BELLONA Organizator: Bellona oraz grupa rekonstrukcyjna Milites Optimi Pokazy walk starożytnych oraz średniowiecznych połączone z promocją książek Bellony oraz konkursem historycznym Wejście główne do Pałacu Kultury 13:00 – 14:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Anna Janko podpisuje bestsellerową powieść Dziewczyna z zapałkami Stoisko 13:00 – 14:00 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Marcinem Pałaszem, Krystyną Michałowską Stoisko 13:00 – 14.00 Wydawnictwo Rosikon Press Spotkanie z red. Hanną Marią Gizą i książką W obiektywie. Mistrzowie fotografii polskiej. Rozmowy Hanny Marii Gizy Stoisko 13:00 – 14:00 NOWELA Blok konferencji dla hispanistów i italianistów: Nuovo Progetto Italiano", imparare l'italiano diventa ancora piu motivante e piacevole! Prowadzenie Telis Marin, autor serii Sala Goethego 13:00 – 14:00 Wydawnictwo TELBIT Lech M. Jakób podpisuje książkę Filip Szalony, nagrodzoną w Konkursie Literackim na powieść dla młodzieży, oraz książkę Znikacz i jego broń. Stoisko 13:00 – 14:00 Dom Wydawniczy REBIS Spotkanie z Wojciechem Siudmakiem – autorem wyjątkowego opracowania graficznego nowego wydania DIUNY F. Herberta Stoisko 13:00 – 14:00 Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co Małgorzata Strzałkowska podpisuje swą najnowszą książkę Rym cym cym, rym cym cym, gdzieś mi z głowy uciekł rym Stoisko 13:00 – 14:15 Wydawnictwo W.A.B. + Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie Katarzyną Grocholą z autorką książki A nie mówiłam!, Osobowość ćmy Stoisko L&L 13:00 – 14:30 Państwowy Instytut Wydawniczy Ignacy Karpowicz podpisuje swoją najnowszą książkę Nowy kwiat cesarza (i pszczoły) Stoisko 13:00 – 15:00 Wydawnictwo Egmont Polska Spotkanie z Ewą Nowak, autorką popularnych książek dla nastolatek, m.in. serii Klub 13, Wszystko, tylko nie mięta, Diupa, Krzywe, Lawenda w chodakach, Drugi, Michał Jakiśtam, Ogon Kici, Koleżaneczki, Prawie czarodziejki oraz premierowej Kiedyś na pewno Stoisko 13:30 National Geographic Polska oraz Wydawnictwo G+J Książki Spotkanie z Beatą Pawlikowską, znaną podróżniczką, pisarką i dziennikarką, która swoje wieloletnie doświadczenia zawarła w kompendium wiedzy o podróżach dalekich i bliskich Poradnik globtrotera Stoisko 13:30 Wydawnictwo ISKRY Andrzej Strzelecki podpisuje książkę Człowiek w jednej rękawiczce Stoisko 13.30–14:30 Wydawnictwo Akademickie DIALOG Władimir Kantor podpisuje swoją powieść Krokodyl (Krokodil). Kontynuacja najlepszej szkoły rosyjskiego pisarstwa w wykonaniu profesora filozofii, od lat zajmującego się historią kultury i kondycją powojennej inteligencji w Rosji. Wspaniała oprawa graficzna polskiego wydania – autorstwa Bohdana Butenki. Stoisko 13:30 – 14:30 Wydawnictwo Papilon Spotkanie z Małgorzata Kożuchowską, która rekomenduje Opowieści do poduszki Stoisko Publicat 13:30 – 14:30 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Wandą Chotomską Stoisko 13:30 – 14:30 Książka i Wiedza Krzysztof Lubczyński podpisuje książkę Rapsodia życia i teatru. Rozmowy z aktorami Stoisko 13:30 – 14:30 Wydawnictwo W.A.B. Krystyna Kofta podpisuje swoją najnowszą książkę Monografia grzechów. Z dziennika 1978–1989 Stoisko 13.30 – 14.30 Frankfurckie Targi Książki / Centrum Informacji o Książce Niemieckiej (BIZ) Spotkanie autorskie Z życia wzięte – młoda proza z Polski, Niemiec i Bałkanów Jacek Dehnel, autor powieści Lala rozmawia z Saąą Staniąić, niemieckim autorem pochodzącym z Bośni-Hercegowiny Tłumaczenie konsekutywne, wstęp wolny Organizatorzy: Frankfurckie Targi Książki / Centrum Informacji o Książce Niemieckiej (BIZ), Instytut Książki Sala Mickiewicza 13:30 – 15:30 Wydawnictwo MUZA SA Maria i Przemysław Pilichowie podpisują książki Polska. Ilustrowany przewodnik, Warszawa w 3 dni, Nobliści znad Wisły, Odry i Niemna Stoisko 14:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Dominika Ćosić podpisuje książkę Uśmiech Dalidy Stoisko 14:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Paweł Zuchniewicz podpisuje książki Cuda Jana Pawła II, Młode lata Papieża. Lolek, Wujek Karol. Kapłańskie lata Papieża Stoisko 14:00 Wydawnictwo Replika Julia Hoffmann podpisuje swoją książkę Dzielnica czerwonych jabłek Stoisko 14:00 Wydawnictwo Czarne Mariusz Szczygieł podpisuje swoje książki Stoisko 14:00 Fundacja Zeszytów Literackich Roberto Salvadori podpisuje swoje ksiażki Pejzaże miasta i Mitologia nowoczesnosci Stoisko 14:00 Społeczny Instytut Wydawniczy ZNAK Paweł Huelle podpisuje swoją najnowszą powieść Ostatnia Wieczerza stoisko 14:00 Wydawnictwo słowo/obraz terytoria Spotkanie z Julią Hartwig, autorką książki Podziękowanie za gościnę Stoisko 14:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Eustachym Rylskim Fragmenty książki Wyspa przeczyta Krzysztof Gosztyła Stoisko 14:00 Wydawnictwo ISKRY Andrzej Urbański podpisuje książkę Wojna, o której nie chcieliśmy wiedzieć Stoisko 14:00 Studio EMKA Podpisywanie książek przez Andrzeja Bilika, autora książki Ambasada Stoisko 14:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Ewą Lipską Stoisko 14:00 – 15:00 Dom Wydawniczy BELLONA Jerzy Besala podpisuje swoje książki: trzytomowy cykl Małżeństwa Królewskie – Piastowie, Jagiellonowie, Królowie elekcyjni oraz Tajemnicze dzieje Europy Stoisko 14.00 –15.00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Maciej Cisło podpisuje tom wierszy Kochaina Stoisko 14:00 – 15:00 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Danutą Parlak Stoisko 14:00 – 15:00 Wydawnictwo „Więź” Zbigniew Nosowski podpisuje swoje książki: Szare a piękne. Rekolekcje o codzienności oraz Parami do nieba. Małżeńska droga świętości Stoisko 14:00 – 15:00 Wydawnictwo MUZA SA Magdalena Bugajska podpisuje przetłumaczoną przez siebie książkę M.Collina i J.Godfreya Odmienny stan świadomości Stoisko 14:00 – 15:30 Oficyna Wydawnicza RYTM Marzena Matuszak podpisuje swoją książkę: Zamykamy ale ładne mogą zostać dlużej Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo MUZA SA David Ost, gość specjalny 52. Międzynarodowych Targów Książki, podpisuje książkę Klęska Solidarnoći Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo Gaudium Zofia Nowak i Stanisław Balbus podpisują wybór wierszy Tadeusza Nowaka Barwy czułości, wydany w serii Liryka i metafizyka Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo MUZA SA Mariusz Wollny podpisuje książkę Krew Inków Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo NORTOM Witomiła Wołk-Jezierska podpisuje tomik Przychodzisz, gdy myślę Katyń i książkę Kulisy zbrodni katyńskiej Stoisko 14:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Evą Stachniak Fragmenty książki Ogród Afrodyty przeczyta Krystyna Czubówna Stoisko 14:30 Wydawnictwo ISKRY Wiktor Osiatyński podpisuje swoje książki, w tym najnowszą publikację Alkoholizm: i grzech, i choroba, i... Stoisko 14:30 – 15:30 Wydawnictwo Dolnośląskie Spotkanie z Konradem Lewandowskim, autorem książki Magnetyzer i jego nową książką Bogini z Labradoru Stoisko Publicat 14:30 – 15:30 Wydawnictwo EMG Spotkanie autorskie z Marcinem Świetlickim autorem książki Trzynaście Stoisko 14:30 – 15:30 Wydawnictwo NASZA KSIĘGARNIA Spotkanie z Grzegorzem Kasdepke, autorem książek: Detektyw Pozytywka, Nowe kłopoty detektywa Pozytywki, Pamiątki detektywa Pozytywki Stoisko 14:30 – 16:00 WYDAWNICTWO BIS Renata Piątkowska podpisuje swoje nowe książki: Opowiadania z piaskownicy, Przygoda ma kolor niebieski Stoisko 14:30 – 16:00 Państwowy Instytut Wydawniczy Małgorzata Nowaczyk podpisuje swoją najnowszą książkę Rodzinne drzewo zdrowia. Genetyka dla każdego Stoisko 15:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Hanną Krall Fragmenty książki Żal przeczyta Krystyna Czubówna Stoisko 15:00 Wydawnictwo Rosner i Wspólnicy Marcin Bruczkowski podpisuje swoją nową książkę Zagubieni w Tokio Stoisko 15:00 Wydawnictwo ISKRY Stanisław Sławomir Nicieja podpisuje książkę Twierdze kresowe Rzeczypospolitej. Historia, legendy biografie Stoisko 15:00 Fundacja Zeszytów Literackich Katarzyna Herbertowa prezentuje książki Herberta wydane przez Zeszyty Literackie, Trylogię Labirynt nad morzem, Barbarzyńca w ogrodzie, Martwa natura z wędzidłem oraz Korespondencje Herberta z Miloszem, Elzenbergiem i Barańczakiem oraz kwartalnik „Zeszyty Literackie” z ineditami Herberta Stoisko 15:00 Wydawnictwo Replika Ryszard Ćwirlej podpisuje swoją książkę Upiory spacwerują nad Wartą Stoisko 15:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Januszem Andermanem Stoisko 15:00 Fundacja S. Fischer Stiftung Organizatorzy: fundacja S. Fischer Stiftung, Instytut Książki Życie jako wyprawa ku „miejscom ostatecznym” Spotkanie z Christophem Ransmayrem, austriackim autorem wydanej w serii KROKI/SCHRITTE niezwykłej poetyckiej powieści Latająca góra (przeł. Jacek St. Buras, PIW 2007) Prowadzenie Jacek St. Buras Instytut Książki, PKiN, IX piętro, sala nr 912 15:00 – 15:30 Wydawnictwo EMG Spotkanie autorskie z Maciejem Malickim autorem książki Kogo nie znam Stoisko 15:00 – 16:00 Wydawnictwo MUZA SA Anna Mieszkowska podpisuje książki Była sobie piosenka... Matka dzieci Holocaustu. Historia Ireny Sendlerowej, Ja, kabareciarz. Marian Hemar od Lwowa do Londynu Stoisko 15:00 – 16:00 Dom Wydawniczy BELLONA Jarosław Molenda podpisuje książkę Poczet odkrywców i zdobywców Ameryki Łacińskiej. Stoisko 15:00 – 16:00 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Małgorzatą Gutowską-Adamczyk Stoisko 15:00 – 16:00 Wydawnictwo WILGA Z myszką Klementynką odkrywamy świat ¬– spotkanie z Agnieszką Frączek, która wraz z bohaterką książki, myszką Klementynką, będzie podpowiadać dzieciom, jak odkrywać świat i poznawać siebie i swoje możliwości. Stoisko 15:00 – 16:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Joanna Szczepkowska podpisuje swoją najnowszą książkę Ludzie ulicy i inne owoce miłości Stoisko 15:00 – 16:00 Dom Wydawniczy REBIS Wiktor Suworow podpisuje swoje książki Stoisko 15:00 – 16:00 Wydawnictwo W.A.B. Dorota Zawadzka, podpisuje swoją bestsellerową książkę I Ty możesz mieć superdziecko Stoisko 15:00 – 16:00 NOWELA Blok konferencji dla romanistów: L'approche actionnelle et'approche par competences dans l'enseignement du francais Prowadzenie Nicolas Rougier, przedstawiciel metodyczny wydawnictwa Didier Sala Mickiewicza 15:00 – 16:00 Wydawnictwo Egmont Polska Spotkanie z Ewą Karwan-Jastrzębską pisarką, scenarzystką, autorką dwóch książek wydanych w serii Magnes – Antykwariusz i Duchy w teatrze Stoisko 15:00–17:00 AHRIMAN-INTERNATIONAL Wieczór autorski i dyskusja. Hubertus Mynarek Papież Polak – Bilans Pontyfikatu Sala Puszkina 15:00 – 17:00 Wydawnictwo Rosikon Press Spotkanie z ks. dr. Wiesławem A. Niewęgłowskim i jego książkami Anioły, Leksykon świętych, Uśmiech i miecz Stoisko 15.30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Anne Applebaum, autorką książki „Gułag” Stoisko 15:30 – 16:50 Wydawnictwo Czarne Ukraina Archaiczna – Pieśni i Ludzie organizator: zespół Muzyka z drogi i Dom Kultury Śródmieście Pokaz filmów Andrzeja Bieńkowskiego oraz filmów zespołu Muzyka z drogi Dom Kultury Śródmieście, ul. Smolna 9 15:30 – 17:30 Wydawnictwo MUZA SA Wojciech Józef Burszta, Mariusz Czubaj podpisują książkę Krwawa setka Stoisko 15:45 – 16:30 Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie z Karoliną Wilczyńską autorką książki Performens Stoisko 16:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Ireneusz Milej podpisuje tom poezji Niebieskie oczy trzcin Stoisko 16:00 Społeczny Instytut Wydawniczy ZNAK Szymon Hołownia podpisuje swoją książkę Tabletki z krzyżykiem Stoisko 16:00 Wydawnictwo Replika Anna Fryczkowska podpisuje swoją książkę Straszne historie o otyłości i pożądaniu Stoisko 16:00 National Geographic Polska oraz Wydawnictwo G+J Książki Pisarka Hanna Samson i dziennikarz Tomasz Kin podpisywać będą książkę, w której znalazło się 7 opowiadań i 7 wywiadów – Siedem grzechów przeciwko miłości Stoisko 16:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Tomaszem Lisem, autorem książki Polska, głupcze! Stoisko 16:00 Wydawnictwo Czarne Maciej Malicki podpisuje swoje książki Stoisko 16:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Magdą Dygat Stoisko 16:00 – 17:00 NOWELA Blok konferencji dla romanistów: Nowe technologie w nauczaniu języka francuskiego Prowadzenie Bruno Lombard, przedstawiciel metodyczny wydawnictwa CLE International Sala Mickiewicza 16:00 – 17:00 Wydawnictwo Egmont Polska Spotkanie z Tomaszem Leśniakiem i Rafałem Skarżyckim, autorami serii Jeż Jerzy i Tymek i Mistrz, współtwórcami komiksowych Antologii Egmontu Stoisko 16:00 – 17:00 PREKURSOR Konsultacje na temat konstruowania księgarń internetowych i promocji książki w internecie – dla autorów, wydawców, księgarzy, hurtowników i bibliotekarzy Stoisko 16:00 – 17:00 Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co Ewa Nowak spotka się z młodymi czytelnikami i będzie podpisywać swoją najnowszą książkę Piotruś Kita Stoisko 16:00 – 17:30 Państwowy Instytut Wydawniczy Tomasz Piątek podpisuje swoją powieść Błogosławiony wiek Stoisko 16:00 – 18:00 Wydawnictwo MUZA SA Marta Obuch podpisuje książkę Precz z brunetami! Stoisko 16:00 – 18:00 Wydawnictwo MUZA SA Jerzy Socała, Igor Strumiński podpisują książki Alkomator, Rękopis zagubiony w Jeleniewie Stoisko 16:30 Pismo SECESjA Prezentacja 7 numeru pisma SECESjA, w którym o seksualności, erotyzmie i płci w kontekście religii, prawa, problemów społecznych, życia publicznego, polityki, sztuk wizualnych, literatury i języka potocznego wypowiadają się m. in. Robert Biedroń, Paweł Dybel, Bożena Chołuj, Małgorzata Fuszara, Inga Iwasiów, Elfriede Jelinek, Krystian Legierski, Paul Konrad Liessmann, Tomasz Terlikowski oraz Jacek Wasilewski.W spotkaniu wezmą udział Bożena Chołuj, Krystian Legierski oraz Walter Maria Stojan Wstęp wolny Instytut Książki, PKiN, IX piętro, sala nr 912 16:30 – 17:30 Wydawnictwo Dolnośląskie Spotkanie autorskie z Małgorzatą Gutowską-Adamczyk autorką książki Serenada Stoisko Publicat 16:30 – 17:30 Wydawnictwo Publicat Spotkanie z Cezarym Żakiem autorem książki Moja skuteczna dieta Stoisko 16:45 – 17:30 Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie z Anną Mazurkiewicz autorką książki Jak uszczypnie będzie znak Stoisko 17:00 Wydawnictwo Replika Liliana Fabisińska podpisuje swoją książkę Arbuzowy sezon Stoisko 17:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Pawłem Reszką, autorem książki Miejsce po imperium Stoisko 17:00 – 18:00 NOWELA Blok konferencji dla romanistów: Apprendre le francais dans une perspective professionnelle – Francais.com" niveau debutant. Apprendre a vivre, etudier et travailler en francais avec la methode „Metro Saint Michel 1 et 2”. Prowadzenie Justyna Bacz-Kazior, przedstawiciel metodyczny wydawnictwa CLE International Sala Mickiewicza 17:00 – 19:00 Wydawnictwo Czarne Ukraina Archaiczna – Pieśni i Ludzie organizator: zespół Muzyka z drogi i Dom Kultury Śródmieście Koncert autentycznych, wiejskich śpiewaków z ukraińskiego Polesia Zachodniego – ze wsi Perebrody i Stare Konie, oraz polskiego zespołu Muzyka z drogi Dom Kultury Śródmieście, ul. Smolna 9 17:30 – 18:30 Państwowy Instytut Wydawniczy Stanisława Chobian-Cheron podpisuje swoją książkę Wędrowne maki Stoisko 18:00 Wydawnictwo słowo/obraz terytoria Promocja książek Izabeli Filipiak Obszary odmienności. Rzecz o Marii Komornickiej i Księga Em Pałac Starej Książki, Działdowska 8 a 19:00 Wydawnictwo Czarne Serhij Żadan – promocja książki Anarchy n the Ukr Pokaz slajdów ze wschodniej Ukrainy Spotkanie poprowadzi Cezary Łasiczka CDQ, ul. Burakowska 12 19:00 Wydawnictwo Czarne Ukraina Archaiczna – Pieśni i Ludzie organizator: zespół Muzyka z drogi i Dom Kultury Śródmieście Otwarcie wystawy fotograficznej, Oleksij Nahorniuk – Równe, Ukraina Dom Kultury Śródmieście, ul. Smolna 9 19:00 – 20:30 Fundacja S. Fischer Stiftung Na styku języków i kultur – literatura imigrantów w Niemczech Aleksander Kaczorowski („Newsweek Polska”) rozmawia z autorami Emine Sevgi Özdamar (Turcja/Niemcy) i Saąą Staniąićem (Bośnia–Hercegowina/Niemcy) Spotkanie otwarte dla publiczności. Tłumaczenie symultaniczne. Instytut Goethego w Warszawie, ul. Chmielna 13a, sala 119 21:00 Wydawnictwo Czarne Ukraina Archaiczna – Pieśni i Ludzie Organizator: zespół Muzyka z drogi i Dom Kultury Śródmieście Zabawa taneczna – grają członkowie zespołów ukraińskich i muzycy z warszawskiego Domu Tańca Dom Kultury Śródmieście, ul. Smolna 9 10:00 – 19:00 Wydawnictwo WILGA Pod hasłem WIeLGI Teatr Małych Dzieci, od rana do wieczora w Ogródku Sztuk Wydawnictwa WILGA odbywać się będą gry i zabawy z książkami. Nad zabawą dzieci czuwać będzie doświadczona opiekunka Stoisko 10:00 –19:00 Stars-Impresariat Casting. Udział w castingu otwiera możliwość dołączenia do szczęśliwców, którzy wystąpili w filmie, serialu, w telewizji i reklamie Płyta główna Pałacu Kultury i Nauki. 10:00 – 19:00 Wydawnictwo DROZD Wioletta Piasecka, autorka bajek i baśni dla dzieci, podpisuje swoje książki Stoisko 10:00 – 19:00 Wydawnictwo Rosikon Press Współorganizator ARS POLONA Wystawa Uśmiech świata – zdjęcia Elżbiety Dzikowskiej Stoisko 20 maja 10:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Spotkanie z Anną Bikont i Joanną Szczęsną, które będą podpisywały książkę Lawina i kamienie. Pisarze wobec komunizmu Stoisko 10:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Marcin Wójcik podpisuje książkę Niepokorni Stoisko 10:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Teatrzyk dla dzieci w wykonaniu aktorów teatru dla dzieci „Guliwer” Stoisko 10:30 – 12:00 Państwowy Instytut Wydawniczy Małgorzata Nowaczyk podpisuje swoją najnowszą książkę Rodzinne drzewo zdrowia. Genetyka dla każdego Stoisko 11:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Spotkanie z Markiem Niedźwieckim, który będzie podpisywał książkę Lista przebojów Trójki 1994–2006 Stoisko 11.00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Julią Tymoszenko Stoisko 11:00 Wydawnictwo Replika Małgorzata Cieślak podpisuje swoją książkę Gry i zabawy dla dzieci od 1 miesiąca do 3 lat Stoisko 11:00 National Geographic Polska oraz Wydawnictwo G+J Książki Spotkanie z Grzegorzem Kasdepke, który w swojej najnowszej książce Mam prawo! w zabawny i przystępny sposób przybliża dzieciom przysługujące im prawa Stoisko 11:00 – 11:45 Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie z Agnieszką Sygendą autorką książki Wszystko gra Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo WILGA Przyciągamy magnesami. Baw i ucz się razem z nami! – gry i zabawy z wykorzystaniem książek z magnesami Wydawnictwa WILGA poprowadzi Dariusz Nowicki Stoisko 11:00–12:00 Akademia Rozwoju Wyobraźni BUKA RozśmieszANKI i nie tylko! Konkurs wierszy ogłaszamy dla Malucha, Taty, Mamy. Kto rozśmieszy wszystkie dzieci, po nagrody zaraz leci. :–))) Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo BOSZ Elżbieta Lempp – autorka zdjęć oraz Anna Nasiłowska – autorka tekstu podpisują pełną dziecięcego uroku książkę Wielka ciekawość Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Joanną Papuzińską Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo NASZA KSIĘGARNIA Spotkanie z Tomaszem Trojanowskim, autorem książki Włochacz i Obca Cywilizacja Stoisko 11:00 – 12:00 WYDAWNICTWO BIS Agnieszka Frączek podpisuje swoje książki: Słoń na hulajnodze, Chichopotam Stoisko 11:00–12:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Anna Maria Goławska i Grzegorz Lindenberg podpisują najnowszą edycję bestsellerowego przewodnika Toskania i okolice Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo W.A.B. Barbara Jakubowska podpisuje książkę Jak mądrze kochać dzieci Stoisko 11:00 – 12:00 Wydawnictwo Dolnośląskie Spotkanie autorskie z Wacławem Holewiński, Droga do Putte Stoisko 11:00 – 13:00 Wydawnictwo Gaudium Józef Maria Ruszar podpisuje nagrodzony nagrodą Feniksa w kategorii „najpiękniejsza książka roku 2006” album Apostoł w podróży służbowej. Prywatna historia sztuki Zbigniewa Herberta oraz serię Biblioteka Pana Cogito Stoisko 11:00 – 13:00 Wydawnictwo MUZA SA Aleksandra Ziółkowska-Boehm podpisuje książkę Kaja od Radosława, czyli historia Hubalowego krzyża Stoisko 11:00 –13:00 Wydawnictwo MUZA SA Krystyna Gucewicz podpisuje książki Pogrzeb wróbla, Kocham Cię, Przytul mnie. Tabletki na miłość Stoisko 11:00 – 14:00 Wydawnictwo MUZA SA David Ost, gość specjalny 52. Międzynarodowych Targów Książki, podpisuje książkę Klęska Solidarności Stoisko 11:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Ireną Koźmińską i Elżbietą Olszewską, autorkami książki Z dzieckiem w świat wartości Stoisko 11:30 – 12:30 Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co Kto lubi Brombę? Wszyscy ją znacie? Przyjdźcie, bo u nas ją dziś spotkacie! Maciej Wojtyszko, jej ojciec rodzony, podpisze tę historię filozofią zabarwioną. Na wszystkie dzieci i ich rodziców czeka Bromba oraz autor Maciej Wojtyszko. Stoisko 12:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Józef Bałatowicz podpisuje książkę Sonety z podróży Stoisko 12:00 Oficyna Literacka Noir sur Blanc Franceska Michalska podpisuje swoją książkę Cała radość życia. Na Wołyniu, w Kazachstanie, w Polsce Stoisko 12:00 Wydawnictwo Naukowe PWN Spotkanie z profesorem Andrzejem Kajetanem Wróblewskim autorem książki Historia fizyki Stoisko 12:00 Wydawnictwo Replika Tomasz Talarczyk podpisuje swoją książkę Jak zdać na prawo jazdy Stoisko 12:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Januszem L. Wiśniewskim Stoisko 12:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Spotkanie z Małgorzatą Niezabitowską, która będzie podpisywała książkę Prawdy jak chleba Stoisko 12:00 Wydawnictwo ISKRY Michał Jagiełło podpisuje najnowsze wydanie książki Wołanie w górach Stoisko 12:30 Wydawnictwo ISKRY Andrzej Krzysztof Kunert podpisuje książkę Oskarżony Kazimierz Moczarski Stoisko 12:00 Fundacja Zeszytów Literackich Adam Zagajewski podpisuje swoje książki: Poeta rozmawia z filozofem oraz Dwa miasta Stoisko 12:00 Społeczny Instytut Wydawniczy ZNAK Spotkanie dzieci z Joanną Olech, autorką książki Pompon w rodzinie Fisiów Stoisko 12:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Michałem Komarem Fragmenty książki Władysław Bartoszewski. Wywiad rzeka przeczyta Krzysztof Wakuliński Stoisko 12:00 Wydawnictwo ARKADY Anna Onichimowska i Joanna Sedlaczek podpisują swoją nową książkę dla przedszkolaków z serii W lesie marcina Stoisko 12:00 Wydawnictwa Sic! Julia Hartwig podpisuje swoje książki Stoisko 12:00 – 12:45 Wydawnictwo Autorskie Spotkanie autorskie z Andrzejem Zaorskim autorem książki Ręka, noga, mózg na ścianie Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Tomaszem Trojanowskim Stoisko 12:00 – 13:00 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Joanną Papuzińską Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo WILGA Aby dzieci nie nudziły się w czasie deszczu – konsultacje dla Rodziców poprowadzi dr Dariusz Nowicki Stoisko 12.00 –13.00 Dom Wydawniczy BELLONA Konferencja Świat wojny powietrznej. Dwaj piloci bojowi – autorzy książek w dyskusji o współczesnym lotnictwie z udziałem gen. broni pil. dr hab. Jerzego Gotowały, autora książek: Bojowe lotnictwo XXI wieku, Lotnictwo we współczesnych konfliktach zbrojnych oraz Philipa Jenningsa autora książki: Wietnamski łącznik Sala Mickiewicza 12:00 – 13:00 WYDAWNICTWO BIS Promocja książki dla dzieci Pokłóciły się poetki o pietruszkę i skarpetki, czyli awantura na 48 wierszy Agnieszki Frączek, Agaty Widzowskiej Pasiak, Urszuli Kozłowskiej. Ilustracje Marcin Piwowarski Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo Egmont Polska Spotkanie z Tomaszem Leśniakiem i Rafałem Skarżyckim, autorami serii Jeż Jerzy i Tymek i Mistrz; współtwórcami komiksowych Antologii Egmontu Stoisko 12:00 – 13:00 Książka i Wiedza Jan Larecki podpisuje książkę Leksykon służb specjalnych Stoisko 12:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Teresą Torańską Fragmenty książki Byli przeczyta Andrzej Ferenc Stoisko 12:30–13:30 PREKURSOR Konsultacje na temat konstruowania księgarń internetowych i promocji książki w internecie – dla autorów, wydawców, księgarzy, hurtowników i bibliotekarzy Stoisko 12:30 – 13:30 Wydawnictwo NASZA KSIĘGARNIA Spotkanie z Agnieszką Tyszką, autorką książki: M jak dżeM Stoisko 12:00 – 13:30 Państwowy Instytut Wydawniczy Józef Hen podpisuje swoją powieść Bruliony prof. T. Stoisko 12:00 – 13:00 Wydawnictwo W.A.B. Max Cegielski podpisuje swoją książkę Pijani Bogiem Stoisko 12:00 – 14:00 Wydawnictwo MUZA SA Stefan Friedmann podpisuje książkę Krzywym okiem Stoisko 13:00 Wydawnictwo Prószyński i S-ka Joanną Siedlecka podpisuje książki: Pan od poezji, Obława, Mahatma Witkac i Jaśnie Panicz Stoisko 13:00 Wydawnictwo ISKRY Tomasz Jastrun podpisuje najnowszy tomik poezji Powitania i pożegnania Stoisko 13:00 Wydawnictwa Sic! Współorganizator Ambasada Izraela Yossi Avni podpisuje powieść Ciotka Farhuma nie była dziwką Stoisko 13:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z prof. Marią Janion Stoisko 13:00 Wydawnictwo Replika Lucyna Olejniczak podpisuje swoją książkę Wypadek na ul. Starowiślnej Stoisko 13:00 Wydawnictwo Pierwsze Spotkanie z Joanną Papuzińską, autorką książek: Tygryski, Była sobie wronka Stoisko 13:00 Wydawnictwo Czarne Sofija Andruchowycz podpisuje swoje książki Stoisko 13:00 – 13:30 Wydawnictwo Papilon Spotkanie autorskie z Robertem Myślińskim i Dorotą Zawadzką, autorami książki Siedem supełków. Historie które pomagają wychowywać Stoisko Publicat 13:00 – 14:00 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Anną Onichimowską Stoisko 13:00 – 14:00 Dom Wydawniczy BELLONA Philip Jennings, były pilot śmigłowca Marines, odznaczony w Wietnamie, będzie podpisywał książkę Wietnamski łącznik Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Spotkanie z książką Agnieszki Osieckiej Zabawy poufne Gościem specjalnym będzie Agata Passent Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo a5 – Krystyna Krynicka Adam Zagajewski podpisuje swoje książki Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo Rosikon Press Spotkanie z red. Hanną Marią Gizą i książką W obiektywie. Mistrzowie fotografii polskiej. Rozmowy Hanny Marii Gizy Stoisko 13:00 – 14:00 Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co Renata Dziurdzikowska, dziennikarka „Zwierciadła”, odkryje przed Państwem Tajemnice kobiet. Stoisko 13:00 – 14:00 Wydawnictwo W.A.B. Zygmunt Miłoszewski podpisuje swoją najnowszą powieść Uwikłanie Stoisko 13:30 – 14:30 Wydawnictwo Papilon Spotkanie autorskie z Dorotą Zawadzką autorką serii Poznaje i opowiadam z mamą Stoisko Publicat 13:00 – 14:30 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Maciejem Wojtyszko Stoisko 13:00 – 15:00 Wydawnictwo MUZA SA Hanna Szymanderska podpisuje książki: Polska kuchnia myśliwska, Herbata, Przepisy na kaca Stoisko 13:00 – 15:00 Wydawnictwo Gaudium Prof. Zdzisław Najder podpisuje dwutomową biografię Życie Conrada Stoisko 13:00 – 15:00 Wydawnictwo MUZA SA Jerzy Fedak podpisuje książkę Fotografia cyfrowa od a do z. Encyklopedia Stoisko 13:30 National Geographic Polska oraz Wydawnictwo G+J Książki Spotkanie z Tomkiem Tryzną, który będzie podpisywał swoją najnowszą książkę Taniec w skorupkach Stoisko 13:30 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Piotrem Wojciechowskim Fragmenty książki Doczekaj nowiu przeczyta Andrzej Ferenc Stoisko 13:30 Studio EMKA Joanna Heidtman, autorka książki W zgodzie z sobą w zgodzie z innymi Stoisko 13:30 – 14:30 Państwowy Instytut Wydawniczy Rafał Podraza podpisuje swoją książkę Magdalena córka Kossaka. Wspomnienia o Magdalenie Samozwaniec Stoisko 14:00 LSW – LUDOWA SPÓŁDZIELNIA WYDAWNICZA Stanisław Grabowski podpisuje książkę Dzień wagarowicza Stoisko 14:00 Wydawnictwo Replika Liliana Fabisińska podpisuje swoją książkę Arbuzowy sezon Stoisko 14:00 Wydawnictwo Literackie Spotkanie z Wiesławem Romanowskim Stoisko 14:00 Wydawnictwo Czarne Katarzyna Sowula podpisuje swoje książki Stoisko 14:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Januszem Głowackim, autorem książki Pięć i pół Stoisko 14:00 Wydawnictwa Sic! Bianka Rolando podpisuje zbiór opowiadań Rozmówki włoskie Stoisko 14:00 – 15:00 Wydawnictwo Literatura Spotkanie z Agnieszką Frączek Stoisko 14:00 – 15:00 Dom Wydawniczy BELLONA Romuald Romański podpisuje książki: Niewyjaśnione zagadki historii świata, Kozaczyzna, Niewyjaśnione zagadki historii Polski Stoisko 14:00 –15:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Małgorzata Piekarska podpisuje książki: Tropiciele i Dzika (premiera targowa) Stoisko 14:00 – 15:00 Dom Wydawniczy REBIS Krzysztof Pieczyński – poeta i aktor – podpisuje najnowszy tomik poezji Świt Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo Rosikon Press Spotkanie z Elżbietą Dzikowską. Autorka będzie podpisywała książki: Uśmiech świata, Groch i kapusta, czyli Podróżuj po Polsce! i W sztuce świata. Polscy artyści Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo MUZA SA Elżbieta Piskorz-Branekova podpisuje książki: Polskie stroje ludowe – edycja trzytomowa, Polskie hafty i koronki Stoisko 14:00 – 16:00 Wydawnictwo MUZA SA Aleksander Kościów podpisuje książkę Świat nura Stoisko 14:30 Studio EMKA Zbigniew Domino, autor książek Syberiada polska, Czas kukułczych gniazd oraz książki, która niebawem się ukaże Tajga. Tamtego lata w Kajenie podpisuje swoje książki Stoisko 14:30 – 15:30 AGENCJA EDYTORSKA EZOP Spotkanie z Joanną Kulmową i Marią Ekier Stoisko 14:30 – 15:30 Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co Spotkanie z Dariuszem Bugalskim, popularnym dziennikarzem radiowej Trójki, autorem książki 83 piosenki, które pomogą ci dociągnąć do czterdziestki. Stoisko 15:00 Wydawnictwo Replika Anna Fryczkowska podpisuje swoją książkę Straszne historie o otyłości i pożądaniu Stoisko 15:00 Wydawnictwo ŚWIAT KSIĄŻKI Spotkanie z Hanną Szymanderską, autorką książki Kuchnia postna Stoisko 15:00 – 16:00 Wydawnictwo Dolnośląskie Spotkanie autorskie z Henrykiem Wańkiem, promocja nowości Wyprzedaż duchów Stoisko Publicat 15:00 – 16:00 Wydawnictwo WILGA Baw się z nami pacynkami! – gry i zabawy z wykorzystaniem książek z pacynkami Wydawnictwa WILGA poprowadzi Dariusz Nowicki Stoisko 15:00 – 16:00 Państwowy Instytut Wydawniczy Marek Wawrzkiewicz podpisuje tomik wierszy Światełko Stoisko 15:00 – 17:00 Wydawnictwo Gaudium Zofia Nowak i Stanisław Balbus podpisują wybór wierszy Tadeusza Nowaka Barwy czułości, wydany w serii Liryka i metafizyka Stoisko 15:00 – 17:00 Wydawnictwo NOWY ŚWIAT Barbara i Piotr Adamczewscy podpisują swoje książki kulinarne Stoisko 19:00 Wydawnictwo Czarne Sofija Andruchowycz promuje książkę Kobiety ich mężczyzn Prowadzenie Justyna Jaworska ul. Chłodna 25 10:00 – 17:00 Wydawnictwo WILGA Pod hasłem WIeLGI Teatr Małych Dzieci, od rana do wieczora w Ogródku Sztuk Wydawnictwa WILGA odbywać się będą gry i zabawy z książkami. Nad zabawą dzieci czuwać będzie doświadczona opiekunka Stoisko 10:00 – 17:00 Wydawnictwo DROZD Wioletta Piasecka, autorka bajek i baśni dla dzieci, podpisuje swoje książki. Stoisko 10:00 – 17:00 Wydawnictwo Rosikon Press Współorganizator ARS POLONA Wystawa Uśmiech świata – zdjęcia Elżbiety Dzikowskiej Stoisko 10:00 – 17:00 Stars-Impresariat Casting. Udział w castingu otwiera możliwość dołączenia do szczęśliwców, którzy wystąpili w filmie, serialu, w telewizji i reklamie Płyta główna Pałacu Kultury i Nauki 21 maja 19:00 Spotkanie z Tarasem Prochaśko. Promocja książki Z tego można zrobić kilka opowieści Prowadzenie Roman Kurkiewicz Tarabuk, ul. Browarna 6 |
Ale zem zrombal... Podpisalem sie jako burak i beemka. Szkoda ze jeszcze nie moher, ku triumfalnemu rechotowi juz nie wiem kogo. Pewnie teraz musze sie zaczac wyrazac i zachowywac tak, aby dostosowac sie do stereotypu, bo inaczej powiedza, ze sie kryje po krzakach, jak np sugerowali australijscy poeci, po ktorych stronie nie udalo mi sie konkretnie zadeklarowac z powodu bezsensownej zlosliwosci gawiedzi. No wiec niech sie stanie stereotyp. wszystkiemu winni Zydzi. Zydzi sprawili, ze w USA nie ma juz Ameryki. Nie ma produktow amerykanskich, uslug amerykanskich, zycia amerykanskiego, a z ta wolnoscia tez sie robi coraz bardziej krucho. Chcialbym gwoli sprawiedliwosci powiedziec pare slow o wyjatkach od powyzszego stwierdzenia. Sa bardzo liczni zydzi poczciwi albo przynajmniej normalni. Wyrasowani ze tak powiem. Sa rowniez nieliczne dziedziny, w ktorych Ameryka wciaz wiedzie prym. Najwazniejsza z nich jest przemysl samochodowy. Amerykanie wciaz robia doskonale samochody mimo usilnych wysilkow, zeby generalnie te jakosc spieprzyc. Prosze mi tu nie argumentowac, ze jest inaczej, podstawiajac mi przyklady japonskich mydelniczek, albo niemieckich cacek, to sa zabawki, piekne i zgrabne, ale to jak z dziewczynami. Powtarzam moim dzieciem - jak bedziesz myslec o ustabilizowaniu swojej wlasnej rodziny, pamietaj, ze najwazniejsza jest przyjazn. Bo uczucia pstre i przemijaja nawet nie z wiatrem, a z podmuchem skrzydel motylka. Zreszta sama definicja tego wielkiego niegdys, a obecnie zangolizowanego miedzynarodowego slowa love jest teraz zupelnie zwirtualizowana i znaczy wszystko, a zarazem nic. Sympatie miedzy chlopakiem i dziewczyna nazywa sie teraz chemistry. Co za kretynizm. Zatem klasyczny amerykanski samochod jest spory lub duzy, solidny i gdy o niego prawidlowo zadbac, to on tez bedzie dbal o wlasciciela. Tak jak z Zona, ktora moze juz nie pala do ciebie zarliwym uczuciem, ale przeciez to najblizsza tobie osoba, na ktora mozesz zawsze liczyc w szczesciu i nieszczesciu i ktora moze liczyc na ciebie. Drugim wyjatkiem jest przemysl broni palnej. Nikt nie robi tak prostych i niezawodnych strzelb, karabinkow, pistoletow jak Amerykanie. Szczegolnie moim zdaniem Marlin i Ruger. Oczywiscie, mozna przytaczac kontrprzyklady na bron niemiecka, szwajcarska, austriacka, izraelska, a nawet znanego wszystkim Kalacha, ktory jest arcydzielem. Ale na Henklera-Kocha przecietny Amerykanin nie moze sobie pozwolic, Glock nie wzbudza zaufania ze wzgledu na plastikowa rame, a Kalasznikow na co mi? Przeciez u normalnego czlowieka bron krotka sluzy do strzelania tylko do tarczy, a dluga do polowan i to wszystko. Czemu opinia spoleczna nastawiona jest tak, ze wszelkie pukawki kojarzone sa z krzywda ponoszona przez czlowieka od czlowieka? W zasadzie wszystko inne jest produkcji chinskiej. Ach, przepraszam. Kupilem wczoraj dwa tlumiki do samochodu produkcji USA. Przywiozlem do domu, obejrzalem i skonstatowaszy jakosc wykonania, usiadlem i gorzko zaplakalem nad stanem mojego przybranego kraju. Spuscmy zaslone milosierdzia na koniec tej sceny, jak napisal Mark Twain. Wszystko, co wciaz mamy w USA zawdzieczamy milionom niesamowicie pracowitych ludzi. Przybyszow z Meksyku. Amerykanin ma moze i dobry charakter, ale jest leniwy i zepsuty. Uwaza, ze wszystko mu sie nalezy, a od niego nic nie mozna wymagac, bo przeciez on jest Amerykaninem. Totez nie bedzie zbierac salaty w Kaliforni, nie bedzie robil tasmowej roboty warsztatowej, nie bedzie sprzatal, czyscil, kosil trawy, kladl szitraku (taka sciana z plyt gipsowych) i nie bedzie wykonywal zadnych innych podstawowych prac, szczegolnie za takie pieniadze, jakimi zadowalaja sie meksykanskie mrowki. Niedawno Kalifornia polozyla szlaban na wzglednie swobodna migracje ludnosci przy granicy. W odpowiedzi farmerzy podniesli taki raban, ze wladze jeszcze szybciej odszczekiwaly restrykcje niz je zatwierdzaly. Wkrotce ograniczenia imigracyjne dotyczyc beda wylacznie Polakow. Dzis Meksykanie maja swieto Cinque de Mayo. Jest to swieto wieksze, niz swieto konstytucji, ktore przypada 16 wrzesnia, choc nie ma rangi swieta narodowego - w tym dniu idzie sie do roboty, a swietuje wieczorem. Meksykanie kochaja swietowac. Piatego maja 1861, wojska meksykanskie dowodzone przez generala Ignazio Zaragoza Sequin, pobily sily francuskie pod miastem Puebla. Francuzi dowodzeni byli przez generala i nazwisku Charles Ferdinand Latrille de Lorencez. Ten dowodca mial Meksykanow w takiej pogardzie, ze sadzil, iz uda mu sie osadzic rzad marionetkowy przy uzyciu wojska w sile szesciu tysiecy. O bitwie pod Pueblo kraza rozmaite legendy, ale ustalonym wydaje sie byc fakt, ze naciskana przez sily miejscowe francuska dywizja zgodzila sie na zawieszenie broni, wycofala sie pozostawiajac rannych i chorych w gowach. Gdy miejscowa ludnosc zobaczyla owych pozostawionych chodzacych swobodnie pod bronia, stwierdzila, ze zawieszenie broni skonczylo sie, poniewaz wedlug uzgodnien zolnierze zdolni do walki mieli przeciez wycofac sie. Krotko mowiac, Meksykanie ufortyfikowali sie w miescie Puebla i kilkoma zrecznymi manewrami odniesli zwyciestwo. Niestety, niedlugo Meksyk swiecil triumf. Trzy lata pozniej, sila trzydziestu tysiecy wojska, Francuzi mimo wszystko w Ciudad de Mexico ustanowili rzad marionetkowy cesarza Maksymiliana. Teraz do rzeczy samej. Z okazji swieta Meksyku zrobmy sobie niewielka przerwe w kuchni kresowej i zrobmy cos po meksykansku. Wedlug oryginalnego przepis, ktory stosowala firma La Canasta w Phoenix, meksykanska tortille robi sie tak: Kukurydziane ziarno moczy sie w cieplawej wodzie z dodatkiem wody wapiennej, Nastepnie miele sie ja lub rozgniata na mokro, odsacza i formuje cienkie placki, ktore sie suszy, a potem smazy w oleju. Mozna tez je piec, wtedy beda mniej tluste. Sos to tortilli robi sie na zimno. Cienko sieka sie albo sciera na tarce zielona papryke i troche pieprzu jalapeno, albo chili. Pomidory kroi sie rowniez, cebule sieka drobno. Zabek czosnku roztarty z odrobina soli jest tu nieodzownym dodatkiem. Pare kropel oleju i niezbyt drobno pokrojone cilantro dopelnia przepisu. Tortille uzywa sie do sporzadzenia nacho. Uklada sie kawalki tortillki (najczesciej sa to swego rodzaju trojkaciki), na talerzu i polewa roztopionym serem, na to uklada plasterki czarnych oliwek. Meksykanska zupa, to po prostu nasza rodzima jarzynowa smietnikowka, z tym, ze dodatkowym skladnikiem jest tu pare kolbek kukurydzy, pokrojonych na kawalki dlugosci np. czterech cm. Podjada sie ja, zagryzajac tortilla. Komercyjna amerykanska tortilla rozni sie od oryginalnej niesamowita wprost zawartoscia soli, co niszczy smak i przekresla wartosci odzywcze. Chodzi o to, aby Jankesom chcialo sie pic i zeby kupowali ten obrzydliwy lepki czarny syrop pod tytulem ciocia Kola, po ktorym jeszcze bardziej dreczy pragniene i trzeba sie napic wiecej i tak w koszmarne kolko Macieju... W ogole meksykanska kuchnia ma bardzo ciekawa historie, ale o tym moze porozmawiamy kiedy indziej. A na razie hasta la vista. |