| Szukaj:Słowo(a): przepis na sernik z brzoskwiniami |
gotować to tak średnio, nie wydaje mi się żebym była jakaś świetna.. za to przy pieczeniu.. mmmm.. mogę się pochwalić, że do ciast, babek i ciastek to mam fach w ręku. Jakieś popisowe? Nie mam, po prostu biore przepis, składniki i do roboty. Ale z tego co zrobiłam i najlepiej smakuje to hmm.. metrowiec, cytrynowiec, rafaello, drożdżowy, skubaniec, salceson, delicje, sernik z brzoskwiniami.... etc. pzdr. |
Podaje przepis na sernik puszysty i zapewniam , że jest wyśmienity Ciasto: 1,5 szklanki mąki, 1 jajko, 1/3 kostki margaryny, 0,5 szklanki cukru, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Masa serowa: 1 kg zmielonego twarogu, 5 jaj, 1 szklanka cukru, 0,5 szklanki oleju, 2 budyńe śmietankowe, 2 szklanki mleka, cukier waniliowy, rodzynki lub brzoskwinie. 1. Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć dno formy. 2. Ser, żółtka, cukier, budyń, olej i cukier waniliowy zmiksować. Ubić pianę z białek i połączyć z masą. 3. Zagotować mleko i gorące wlać do masy serowej. Dokładnie wymieszać. Dodać rodzynki lub przed włożeniem masy serowej ułożyć brzoskwinie. Wylać masę na przygotowany spód i piec około godziny. Uprzedzam, że masa serowa przed pieczeniem będzie rzadka. Wyjmować dopiero po całkowitym wystudzeniu. 4. Można udekorowac sernik zygzakami z polewy czekoladowej i perełkami (do kupienia w cukierni). Smacznego! Piekłam też bez ciasta , do formy wkładam papier do pieczenia , wtedy mam wiekszą pewnosc , że mi sie nie przypali , pieczenie ciast zależy też od kuchenki jaka posiadamy :) [ Dodano: Sro Wrz 10, 2008 10:23 ] |
Sernik z owocami: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 margaryna 3 łyżki cukru 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyzka śmietany Zagnieść wszystko. 3/4 ciasta dać na blaszkę a pozostałe 1/4 do lodówki Ser: 4 kostki sera śmietanowego 2 jajka 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 kostki margaryny 1 budyń śmietankowy wersja dla kasjo i walkie: garść rodzynek moczonych w rumie wersja dla IInvit i xROnx'a: bez rodzynek Wszystko razem ubić mikserem. Na ciasto wyłozyć ser, póxniej poukładać owoce (np. jabłka w ćwiartki, ananasy, brzoskwinie z puszki) Na to wszystko nałozyć ubitą pianę z białek pozostałych po żółtkach z ciasta z dodaną szklanką cukru. Na koniec na pianę zetrzeć na grubej tarcze ciasto zostawione w lodówce. Piec godzinę w temp. 200st. C. Smacznego PS. Upieczoną próbkę testową proszę przesłać na adres Brt,cika |
mogłabym tort robi się migiem i migiem znika Potrzebujemy: - spody (potrójne) - sernik na zimno lub tort jogurtowy - puszkę brzoskwiń lub ananasa - posypkę czekoladową lub kakao granulowane - wszystko co potrzeba do sernika czy tortu (składniki na opakowaniu - najczęściej mleko, jakiś serek...) - zalewa od brzoskwiń w celu nawilżenia spodów Masę tortową/sernik przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Brzoskwinie kroimy w plasterki. Układamy : spód tortowy, masa, brzoskwinie/ananas , spód, masa, brzoskwinie, itd. Od góry dekorujemy brzoskwiniami wedle uznania. Posypujemy posypką. Tyle. |
Twarogu pół kilo, śmietany dwie szklanki, jaj cztery, rodzynki i skórka z cytrynki. Cukru z waniliną, ach, i cukru pudru. I mąki z ziemniaków, brzoskwinie do smaku. Ser zemleć i przetrzeć przez sito, utrzeć ze śmietaną, tylko nie tą bitą, żółtka zmieszać z cukrem i dalej mieszając, ser po łyżce wrzucać, na uwadze mając, rodzynki płukane, sok, skórę cytryny, mąkę ziemniaczaną, cukier z waniliny, ponieważ te wszystkie bakalie i płyny, trzeba wrzucić do masy pod koniec mieszania, pierwsza część skończona tego gotowania. Białka bić co siły, mimo ich rozpaczy, wrócić misę z nimi w dół, ażeby zobaczyć, czy ubite; jeśli piana trzyma misy piana jest ubita sztywno; te popisy źle się mogą skończyć, bo gdy piana rzadka do ścierania podłóg przyda nam się szmatka. Teraz ten puch biały, ostrożnie należy wymieszać z masą serową; wierzy się że z pianą sernik pulchny będzie, że zachwyci każdego co w twój dom przybędzie tartą bułką sypnąć w oczy tortownicy, bo inaczej weźmie sernik nas odprawi z niczym, wlać ostrożnie masę, na to wszystko teraz brzoskwinie wykładać, ja tak robię nieraz. Piec godzinę w piekarniku prawie dwieście stopni chłodzić go sześć godzin, zajadać okropnie. Tak na szybko rymowany przepis takie nieudolne rymy ale zawsze coś. |
Wprawdzie nie mam czegoś takiego jak przepisy popisowe ( co chwilę muszę próbować czegoś nowego w kuchni) ale dziś polecam państwu sernik na zimno. Przepis jest banalnie prosty, na prawdę NIE DA się go zepsuć ( no chyba, że ktoś ma wybitne zdolności... ) Potrzeba nam kilogram białego sera. Uwaga: ser musi być dokładnie zmielony bo inaczej będą grudki, koniecznie musi mieć konsystencję kremową ( coś jak gęsta śmietana), takie sery sprzedaje się najczęściej w wiadereczkach kilogramowych. Ser przekładamy do jakiegoś okrągłego naczynia, może być tortownica, albo po prostu jakaś większa miska. Dodajemy do niego cukier puder ( chodzi o to żeby posłodzić ser). Nie ma określonej ilości cukru, po prostu tak żeby nam smakował, jedno wolą bardziej słodkie inni mniej. Ale pamiętajmy, żeby nie przesłodzić i weźmy poprawkę na to, że do sera będziemy dodawać bardzo słodkie galaretki. I ostatnia czynność. W pół litrze wody rozpuszczamy dwie galaretki. Muszą mieć taki sam smak, co więcej, muszą być tej samej firmy bo inaczej nici z sernika. Kiedy galaretki będą już zimne, wlewamy je po trochę do naczynia z serem i mieszamy. Musi powstać dokładnie wymieszana, jednolita masa. Wkładamy sernik do lodówki żeby zastygł. No i koniec przepisu. Gdy sernik już zastygnie zazwyczaj kroję w kostkę brzoskwinie z puszki, układam je na nim i zalewam jeszcze jedną galaretką. Sernik przypomina smakiem serki homogenizowane i jeżeli o mnie chodzi to najlepiej smakuje mi z galaretką truskawkową. |
Sernik bez pieczenia Przepis sąsiadki Składniki: *spód biszkoptowy jasny,gotowy cienki (mogą być również biszkopty) *serki homogenizowane ok.500-600g *śmietana 30% słodka ok. 0,25l *śmietan-fix(Oetker) *galaretka cytrynowa *2 galaretki truskawkowe(lub inne,jakie kto lubi) *rodzynki,suszone morele,skórka pomarańczowa,brzoskwinie z puszki,olejek waniliowy Na dno tortownicy (srednica 24cm) połozyć biszkopt.Jezeli za duży okroić brzegi. Galaretki truskawkowe ropuscić w 3 szklankach wody. Galaretkę cytrynową rozpuścic w 3/4 szklanki wody. Ubić smietanę dodając śmietan -fix(śmietana zimna) Do sera dodać tężejącą galaretke cytrynową,ubitą śmietanę.Razem zmiksować. Następnie dodac rodzynki,skórkę,pokrojone drobno suszone morele. Dokładnie wymieszać i nalożyć na biszkopt.Udekorowac pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami z puszki(dobrze odsączyć) Odstawic do lodówki do lekkiego stężenia. Na koniec zalać tężejącą galaretką truskawkową. Wstawić do lodówki na parę godzin.Mozna posypać startą czekoladą. Gotowe Masę serową można dosłodzic według uznania. Sernik kroić nożem przedtem zamoczonym w gorącej wodzie Smacznego  Zapraszam na serniczek z gorącą czekoladą 
|
ale wygląda pysznie mniammmm podrzucam przepis mojej koleżanki na: Sernik z brzoskwiniami Ciasto: ½ kg mąki 1 masło 4 żółtka 2 łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy ½ szklanki cukru pudru Wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto. Wstawić do zamrażalnika. Ser: ½ kg sera 1 jajko ½ rozpuszczonego, ostudzonego masła 1 budyń śmietankowy ¾ szklanki cukru zwykłego Wszystko razem wymieszać. ¾ ciasta zamrożonego zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na ciasto wyłożyć ser. Na ser położyć pokrojone brzoskwinie (1 puszka) Ubić pianę z białek (6 sztuk), pod koniec ubijania dodać1 szklankę cukru.Na brzoskwinie położyć pianę. Na pianę zetrzeć pozostałe ciasto. Upiec ok. 40 min w tem 180 C |
Moj ulubiony sernik (ostatnio): Sernik z brzoskwiniami Ciasto: - cukier waniliowy - 2 szklanki mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 Kasia - 3 żółtka Masa serowa: 2 kostki sera białego - 1 Kasia - 3 szklanki cukru pudru - 1 jajo - 3 żółtka - 1 budyń śmietankowy lub waniliowy - brzoskwinie świeże lub z puszki Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Pierwszą częścią wyłożyć tortownicę, drugą zamrozić na kruszonkę. Masa serowa: Wszystkie składniki utrzeć mikserem. Do tortownicy wyłożonej ciastem (można wcześniej podpiec na rumiano spód ciasta) wlać masę serową, ułożyć pokrojone w kawałki brzoskwinie (na tortownicę ok. 1 puszki owoców). Ubić pianę z 2 białek, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Ubitą pianę wylać na brzoskwinie. Drugą część ciasta zetrzeć na tarce prosto do prodiża. Piec ok. 45 minut w prodiżu, albo ok. 60 min w piekarniku w temp 170 stopni. Przepis znalazlam na mojeciasto.pl - tam tez jest smakowite zdjecie :) |
Wkleje Wam sernik Przepis dlugi ale ciacho super-szybkie i zawsze wychodzi. Sernik jest leciutki. Ciasto: 25dkg maki 15 dkg masla 15 dkg cukru pudru 2 lyzeczki proszku do pieczenia 2 jajka Wszystko razem trzeba zagniesc i wykleic boki i spod blachy Ser: 1 kg bialego sera (ja kupuje poltlusty, ale jak nie macie miksera z nozami to trzeba kupic mielony lub zemlec) 3 szklanki zimnego mleka 2 budynie smietankowe na 0,75l mleka bez cukru (beda z cukrem i na 0,5 l mleka to trzeba 3 i trzeba dac o 3 lyzki cukru mniej do masy serowej) 1/2 szklanki oleju zapach pomaranczowy 2 jajka 4 zoltka (nie wyrzucac bialek beda potrzebne) 1 szklanka cukru (jak bydyn z cukrem to ja daje troche wiecej niz pol szklanki) pokrojone brzoskwinie z puszki (w duza kostke 1,5 cm x 1,5 cm) 2 jajka, 4 zoltka utrzec z cukrem, budyniem, olejem, dodac ser i na koncu zimne mleko - wyjdzie taka masa o konsystencji smietany dodac pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszac wylac na blache wylepiona ciastem i piec 50 minut w temp 180st. Ja pieke w elektrycznym, koniecznie musi byc podgrzany Ubic piane z 4 bialek (zostaly z masy serowej) i 4 lyzeczki cukru wyjac sernik po 50 minutach i posmarowac ta piana. Piec 10-20 min az sie piana delikatnie zetnie/zrumnieni. Sernik robi sie bardzo szybko, najszybciej w takim mikserze gdzie sie wklada noze do srodka, wtedy trwa to 5 minut + zagniecenie ciasta i pieczenie. Niestety szybko znika. |
No Martyna wreszcie, bo juz Ci mialam op...ol wyslac na PW. Zdjecie Zuzki sliczne. I taka inna jest "robiona" aparatem . Dzis zobaczylam zdjecia Dawidka. Bardzo dzielny zuch nie boi sie fok. Wiewiorko super ze wyszlo. Jak bedziesz cos jeszcze chciala upiec to pisz, chetnie pomoge. Umiem pyszny sernik z brzoskwiniami, on jest taki lekki dla odchudzajacych sie , ciasto drozdzowe umiem, keks, biszkopt z jablkami, babke piaskowa. No i mam zeszyt z przepisami mojej mamy, a tam jest tyyyyle ciast. Tomek byl dzis na placu zabaw po raz pierwszy w zyciu. Poznal troche starsza dziewczynke (tak ze 3 miala) i zjezdzal na zjezdzalni. Normalnie piszczal z radosci. Jutro zabieramy i tate na zjezdzalnie, bedzie go lapal na dole i Tomek bedzie jezdzil z "mala trzymanka". Jak myslicie od kiedy mozna bez rzjstop pod spodniami? Dzis Tomek chodzil bez czapki, w body i sweterku. Goraco bylo to go rozebralam z czapki i kurtki. |
Sarko koleżanka mi ostatnio opowiadała, że jej dziecko wyrosło ze skazy białkowej ok. 9 miesiąca życia. Romanko wizualnie bardziej podoba mi się pierwszy. Ale nie wiem czy ten drugi nie jest bardziej solidny Co do sernika miałam gdzieś przepis na pyszny z brzoskwiniami. Jak tylko go wykopie to napisze To mówicie, że te wczasy drogie Mam nadzieję, że chociaż warunki będą super za tą cene |
ja też postanowiłam podzielić się pewnym przepisem SERNIK Z BRZOSKWINIAMI Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 2 żółtka 1 kostka masła 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 4 jajka 1/2 kostki masła 1 szklanka cukru 2 budynie brzoskwinie w puszce cukier waniliowy bakalie Z podanych składników szybko zagnieśćciasto i wyłożyć nim blachę. Utrzeć masło na puszystą masę, dodać żółtka i cukier oraz ser. Zmiksować. Dodać budyń (w proszku), cukier wanilowy i bakalie. Masę wyłożyć na ciasto, na niej ułożyć brzoskwinie. Białka ubić z 2 łyżkami cukru na sztywną pianę, wyłożyć na brzoskwinie. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 60 min. w temp. 200 stopni. Ciasto można napierw lekko zapiec i dopiero wyłożyć masę, ale nie jest to konieczne. SMACZNEGO !!! |
Tak tu zajrzałam i mimo tego, że wpadałam czasami na stare forum, postanowilam się krotko zaprezentować;) Otóż jestem mamą sześcioletniego Jakuba, zdiagnozowanego w trzecim roku życia. W maju tego roku mijają trzy lata odkąd syn przeszedł na dietę bezglutenową. Na stare forum natrafiłam przypadkiem, w chwili olbrzymiego zwątpienia, z pytaniem co mam dać jeść synkowi... Dziękuję wszystkim, którzy wtedy cierpliwie odpowiadali na moje pytania i podsyłali mailem przepisy. Dziękuję też Joli, dzięki której w zeszłym roku po raz pierwszy odważyłam się upiec bezglutenowy sernik z brzoskwiniami. Niezbyt często goszczę na forum, jednak gdy już zawitam, z uwagą śledzę każdy wątek. Pozdrowionka Ilona |
Przepis przetlumaczylam ze stronki http://www.chefkoch.de/ Sernik z brzoskwiniami Skladniki: Ciasto: 1/2 laski wanili 125 g maki 100 g zmielonych migdalów 150 g masla 75 g cukru szczypta soli Masa serowa: 1 puszka brzoskwini 1 cytryna 760 g sera 4 jajka 2 zóltka 200 g smietany 200 cukru 80 g maki ziemniaczanej Wykonanie: Make, migdaly, maslo cukier, sól i wanilie wszystko razem zagniesc. Ciasto zawinac w folie i odstawic do lodowki na 30 min. Najpierw skórke z cytryny zetrzc a potem z niej wycisna sok. Ser, jajka, zóltka, sok z cytryny i skórk oraz smietane wszystko razem wymieszac. Do gotowej juz masy dodac cukier oraz make ziemniaczana. Okragla forme nasmarowac tluszczem lub wylozyc papierem 2/3 ciasto wylozyc do formy nie zapomniec o bokach. Polowe mase serowa wlac na ciasto teraz polowe brzoskwinie wylozyc brzuszkami do gory, reszte masy wylac na brzoskwinie tak zeby byly zakryte i reszte brzoskwni wylozyc na mase serowa. Ciasto piec w temp. 175 stopni okolo 40 min. W tym czasie z reszty ciasta zrobic cienkie paski okolo 1 cm. Ciasto nie wyciagac z piekarnika. Paski polozyc na ciasto tak zeby wyszla krateczka i dalej piec okolo 30 min. Po upieczeniu posypac cukrem pudrem. Smacznego  
|
od razu widac ,ze dzisiaj mam pelen dostęp do komputera co chwile zagladam tu poszperałam w przepisach gazetowych i chyba upieke ciasto z wisniami - tak mnie cos naszło widziałam śliczne torciki , ale taki puki co nie mam dla kogo piec przy sernikach przypomniała mi się nasza Perełka ( ostatnio piekła pyszny z brzoskwiniami ) ciekawe co tam u Niej ? chyba całkiem się zapracuje przy tym swoim biznesie Ifko Ty nie czytaj tylko tez cos pisz ja dzisiaj za wszystkie czasy sie produkuje |
Wczoraj jak wlazłam w nasze przepisy to siedziałam 2 godz . tyle fajnych rzeczy , jakos tak przelatuje i człowiek zapomina co miał na "oku" do zrobienia , ale podrukowałam sobie coby nie zapomniec mam pytanie Gosiu Przepis twój na sernik z brzoskwiniami , piszesz że tyle i tyle sera czy ja moge do niego dac ser niemiecki quark??, czy to jest przepis na polski ser?? |
cale popołudnie spedziłam na działce pogoda piekna ,grzech bylo by siedziec w domu majac działeczke Ifka wreszcie zadowolona bedzie leniac sie na działce i nie zmarznie upiekłam sernik z sera promocyjnego z Biedronki sernik z brzoskwiniami ( tez z Biedronki ) z przepisu Gosi jedynie smietane nie dałam , bo sie bałam ze bedzie za rzadki wyszedł pyszny nie moge pokazac , bo ciagle nie mam aparatu |
Mario piekłam ten sernik już wiele razy, zawsze wychodzi ekstra!! Ostatnio kupiłam w Lidlu ser mielony, ale pakowany po 25 dkg i też ciasto było dobre. Ja go używam na co dzień w pracy, np. do naleśników i bardzo go sobie chwalę. |
[22.04] 18:08 marysiaz str. 200 Jaga wklejam przepis na sernik z brzoskwiniami Z tego ciasta często piekę placek ze śliwkami - świeże bądź mrożone, ze świeżych jabłek startych na tarce, z porzeczek i jagód. Do tego piana i ciasto na wierzch, tylko piana lub tylko cukier puder. --------------------------------------------- Sernik z brzoskwiniami 3 szklanki mąki 5 żółtek 25 dkg masła roślinnego 3 płaskie łyżeczki proszku 3 łyżki cukru kryształu Posiekać nożem i szybko zagnieść. ¾ ciasta rozłożyć na blaszce, a ¼ ciasta włożyć do zamrażalnika. 50-70 dkg dobrego sera ¾ szkl. cukru ½ kostki masła roślinnego 2 jajka 1 budyn waniliowy 1 puszka brzoskwiń Ser przekręcić przez maszynkę. Jajka utrzeć z cukrem, połączyć z serem i budyniem. Wlać gorący tłuszcz, wyłożyć na ciasto. Brzoskwinie pokroić w pół-księżyce, ułożyć na serze. Ubić pianę z 5 białek i ½ szklanki cukru, wyłożyć na brzoskwinie. Na wierzch utrzeć ciast z lodówki. ----------------------------------------------------------- Jaga porównaj sobie ze swoim kruchym ciastem i piecz. |
A ja w wersji na zimno: SERNIK: (ilość na średnią tortownicę) 1 op serka waniliowego (ok. 400 g) 1 op. śnieżki lub śmietanka 36% do ubicia (jeśli Śnieżka to trzeba jeszcze 200ml mleka do przyrządzenia) 1. op. biszkoptów (lub gotowy spód biszkoptowy) 1 duża puszka brzoskwiń (lub inne owoce wg gustu) 1 galaretka żelatyna Na spód torownicy wykładamy biszkopty (można je troszkę pokruszyć). Ubijamy śnieżkę lub śmietankę i mieszamy z serkiem waniliowym. We wrzącej wodzie (1/3 szklanki) rozpuszczamy trzy łyżeczki żelatyny. Łączymy z masą serową i wykładamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki. Brzoskwinie miksujemy. We wrzącej wodzie (troszkę mniej niż poprzednio) rozpuszczamy 2 łyżeczki żelatyny. Mieszamy z masą owocową. Wykładamy na ser. Wstawiamy do lodówki. Galaretkę przygotowujemy wg przepisu producenta i gdy zacznie gęstnieć wylewamy na masę owocową. Łukasz bardzo lubi taki serniczek! Acha! Do sera można dodać rodzynki jeśli się lubi. Przepis na szarlotkę na zimno zamieszczę wieczorem. |
ooo dawnio nie jadlam.zapomnaialm o niej o fasolce, dzis upiekę ciasto moze sernik z brzoskwiniami(moj ulubiony)i wychodzi mi pyszny albo inne pomysle jutro macie pomysly na dobre ciacho albo przepis [ Dodano: 2009-03-28, 03:53 ] |
Poniżej zamieszczam przepis na sernik, który piekłam w sobotę. SERNIK Z OWOCAMI Składniki: Ciasto: 1 kost. margaryny 3 szkl. mąki 3 łyżki cukru 5 żółtek 3 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 0,5- 0,7 kg sera białego 0,5 szkl. cukru 0,5 kost. margaryny 1 jajko budyń śmietankowy Dodatkowo: 5 białek 0,5 szkl. cukru owoce (np. wiśnie kandyzowane, brzoskwinie z puszki) Przygotowanie: Ciasto: Podane składniki wrzucić do miski i zagnieść z nich ciasto. Podzielić na dwie części: mniejszą i większą. Mniejszą włożyć do zamrażalnika. Masa serowa: Ser wrzucić do miski i miksując, dodawać po kolei pozostałe składniki. Zmiksować na puszystą masę. Zakończenie: Ubić pianę z pięciu białek i pół szklanki cukru. Spód natłuszczonej blachy wyłożyć większą częścią ciasta. Później na cieście układać kolejno: masę serową, owoce i pianę z białek. Na wierzch zetrzeć na tarce ciasto z zamrażalnika. Piec ok. 1 godz. w temperaturze 180 st. I już. Mam nadzieję, że czegoś nie pomyliłam, chociaż sprawdzałam już chyba z trzy razy. W masie serowej ten budyń to ma być taki w proszku z torebki (piszę, bo ja jak pierwszy raz robiłam ten sernik, to chciałam ten budyń gotować... ). Ostatnio robiłam z brzoskwiniami, ale już sobie planuję, że następnym razem kupię ananasy-tak dla odmiany. |
Zdechła jestem po prostu.DUUUUUUUUUUzy ruch i miesiączka mnie wykończyły,ale za to pranie się pierze obiad zaliczony(pozostanie mi ugotować coś na jutro)i moge trochę posiedzieć z wami Na domiar złego przetarłam spodnie i muszę kupić nowe(i dobrze bo w poprzednich wyglądałam trochę komicznie ze ściągniętym paskiem na maksa).Teraz nie mam wyjścia bo wcześniej tłumaczyłam sobie że szkoda na razie kasy ale teraz....Złamałam mój post i wciągnęłam batonika w pracy ale już nawet nie miałam siły z tym walczyć bo nie było kiedy zje ść porządne śniadanko.Stało się.OLAAA-ja cię bardzo prosze o ten makowiec japoński(tzn.oczywiście przepis ),ponieważ nigdy nie robiłam i musi być pycha skoro go lubisz.W ogule nigdy nie robiłam makowca i może warto spróbować A co do moich ciast to zrobie sernika z brzoskwiniami ,makowca (o ile dotrze przepis )i wafla na lekko(jeden z karmelem a drugi z taką masa robioną z galaretki)http://wafle.tadex.info/strona.htm wszystkie przepisy tam znajdziecie dotyczące wafli Ja ciągle je testuję.Najlepszy jednak jest Brzdąc którego mąż uwielbia ale miał go na urodziny więc teraz nie dostanie Ja chyba też sie trochę położe bo bóle mam nie miłosierne a w dodatku wpyliłabym całą czkoladę(ale nie ma mi jej kto kupić bo gdyby był mąż to by pewnie poszedł a mi się nie chce i może to lepiej).Odezwę się póżniej. |
Narobiłeś mi smaku tym przepisem, chyba jutro coś takiego sobie przygotuje. Już sprawidzilem i nie muszę ruszać się z domu do sklepu po żaden składnik poniewaz wszystko mam. Mam nadzieje że jakoś wyjdzie . |
No to moze ja zaczne i jakis przepisik wstawie . No to prosze : Biszkopt: 5 jaj 5 lyzek cukru 4 lyzki maki krupczatki 1 lyzka maki ziamniacznej ( wiec razem 5 lyzek maki ) Bialka ubic na sztywno, dodac cukier dalej ubiajac, dodac zoltka dalej ubiajac, stopniowo dodawac make. Wylac na blache i piec okolo 20-25 minut. Jezeli wyrosnie sliczne wysokie mozna do przelozenia przekroic na pol - tak jak na tort) Masa serowa - gotowana. 60 dkg bialego sera sernikowego ( czyli kilkakrotnie mielonego) 3 jaja 1/2 kostki margaryny 1 szkl.cukru 1/2 szkl mleka 2 lyzki maki zmieniaczanaj (moze byc budyn waniliowy ale maka lepsza) Ser,jaja,cukier i margaryne , zagotowac. Maka rozrobic z mlekiem i dodac to gotujacej sie masy - caly czas mieszac i gotowac az zrobi sie geste. Ta goraca masa zalac biszkopt. Jak masa bedzie juz chlodna poukladac na niej np brzoskwinie, gruszki lub inne owoce z puszki i zalac tezejaca galaretka owocowa - smak i ilosc do wyboru. Wstawiac do lodowki. Smacznego. Tego przepisu mozna uzuc do zrobienia samego sernika bez owocow i galaretki tylko wtedy konieczne jest przekrojenie biszkopta na pol tak aby masa serowa byla w srodku - w tym celu mozna upiec albo dwa biszkopty albo jeden z wiekszej ilosci skaldnikow. Acha - no i jeszcze mozna polac polewa kakaowa - taki jest najpyszniejszy Pyszne. Polecam  )))Mania dnia Śro 10:51, 30 Kwi 2008, w całości zmieniany 2 razy |
Skoro tyle narobiłyśmy smaku z tymi sernikami to może ja pozwolę sobie zacząć . Mój przepis ściągnęłam z jakiejś kulinarnej gazetki , ale okazał się tak smaczny , że cała rodzinka go ode mnie brała . CIASTO 3,5 szkl. mąki pszennej kostka margaryny 6 żóltek , 6 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka proszku do piecz. NADZIENIE SEROWE 1 kg tłustego sera twarogowego 1 jajko łyżka margaryny 1 szkl. cukru pudru 1 budyń waniliowy jeśli ktoś lubi rodzynki i kandyzowana skórka pomarańczy NADZIENIE BRZOSKWINIOWE 1 puszka brzoskwiń 6 białek 3/4 szkl. cukru pudru Ciasto zagnieść , 2/3 rozwałkować i wyłożyć nim dno formy ( prostokątnej ) i jej boki , 1/3 ciasta włożyć do lodówki . Margarynę utrzeć z cukrem i jajkiem na masę , wymieszać ze zmielonym serem ( albo takim z pojemnika - już jest zmielony )i budyniem w proszku . Masę serową wyłożyć na ciasto i wyrównać . Brzoskwinie osączyć , pokroić w plastry i ułożyć na serze . Białka ubić ze szczyptą soli , dodać cukier i dalej ubijać , sztywną masę rozłozyć na brzoskwiniach . Schłodzoną 1/3 ciasta z lodówki zetrzeć na tarce bezpośrednio na pianę z białek . Piec ok 1 godziny w temp. ok 170 stopni C . Trochę roboty jest , ale WARTO !!!!!!! SMACZNEGO ! moje kochane łasuchy |
przepis dostałam od Mojej koleżanki-sąsiadki, jadłam go wczoraj na jej urodzinach ... delikatny i przede wszystkim (Mój ulubiony) sernik !!! składniki: 1 kg sera białego (półtłustego), 1 puszka brzoskwiń, 5 jajek, 1 szkl. cukru, 1/2 szkl. oleju, 2 szkl. mleka, 2 budynie waniliowe (vel śmiatnkowe), 30 dag herbatników, wykonanie: formę wysmarować margaryną i wyłożyć herbatniki, brzoskwinie osączyć z zyropu, pokroić je w kostkę i wyłożyć na herbatnikach, ser zmielić, z czterech jajek oddzielić żółtko od białek, te cztery żółtka i jedno jajko utrzeć z cukrem, ucierając nadal dodawać porcjami: ser, mleko oraz olej, na sam koniec dodać budyń w proszku, z białek ubić pianę i dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać, masę wylać na brzoskwinie, piec około 1 godziny w temp. 200 st.C |
Ponieważ jestem osobŚ, która dużo czasu spŻdza w kuchni, na pieczeniu bŚdź robieniu ciast, tak wiec postanowiĆam zaĆożyś temat o ciastach. Może uda siŻ Nam zdobyś nowe przepisy. JA osobićcie lubiŻ praktycznie wszystkie ciasta Lecz do najlepszych należŚ: - sernik na zimno - ptasie mleczko z galaretek - ptasie mleczko z jajek - sernik z brzoskwiniami bŚdź z ananasami -serniko-makowiec -tort orzechowy -miodowiec -sezamowiec -milkyway -snikers itd. CiŚg dalszy nastŚpi... Jak ktoć bŻdzie chciaĆ przepis to pisaś.. |
Ja osobiście używam tego przepisu, pochodzi on ze stronki www.kulinaria.pl. Polecam i smacznego. SERNIK WIEDEŃSKI 1 kg sera, pół kostki masła, 6 jaj, szklanka cukru, łyżka mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, 10 dag rodzynków, 3 łyżki smażonej skórki pomarańczowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, brzoskwinie lub ananasy z puszki Sposób przyrządzania Ser dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa, następnie utrzeć z masłem na jednolitą masę. Dodać utarte z cukrem żółtka, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, rodzynki, skórkę pomarańczową i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, dołożyć do masy serowej i delikatnie, ale starannie wymieszać. Tortownicę wysmarować masłem, posypać tartą bułką. Przełożyć masę do tortownicy, upiec na złoty kolor w gorącym piekarniku. Gotowy sernik można udekorować ćwiartkami brzoskwiń lub krążkami ananasa z puszki. Aby sernik nie opadł stosuje dwie proste zasady, a mianowicie nie otwieram piekarnika w trakcie pieczenia i ciasto pozostawiam w piekarniku aż do całkowitego wystygnięcia. Oczywiście zalecam ścisłe stosowanie sie do procesu technologicznego, co tyczy się każdego ciasta. Składniki powinny mieć też tę samą temperaturę, należy je wyjąć z lodówki na godzinę przed przystąpieniem do pracy. |
Zrobiłam dziś ten sernik. Wyrósł pięknie a że sie za mocno przypiekał z wierzchu,to przykryłam go folią -jak w moim przepisie zasugerowano ...no i opadł skubaniec Niepotrzebnie otwierałam piekarnik Spróbowałam do tłuszczowego obiadu trochę i smaczny jest . Jutro drugi juz na święta upiekę i od razu nastawię piekarnik na pieczenie tylko od dołu . A i nie dodawałam brzoskwiń w moim przepisie ich nie ma |
Sernik pieczony posiłek tłuszczowy (ewka34) • 4 serki homo -mozna dać serek tłusty mascarpone • 4 jajka • 2 łyzki fruktozy • 1 łyzeczka proszku do pieczenia • można dodać pokrojone brzoskwinie • 2 łyzki margaryny Kasia żółtka utrzeć z fruktozą, dodać odsaczone z wody serki, wlać roztopiny i przestudzony tłuszcz, białka ubić na pianę i wymieszać, można dodać brzoskwinie, wylac na blache wysmarowaną tłuszczem. Sernik jest pyszny i mokry!Smacznego Sernik na zimno z galaretką jak węglowy • 3-4 serki homo 0% a jako tłuszczowy moga być normalne • żelatyna • mrożone np.truskawki, maliny itp • fruktoza rozpuścić żelatynę, gdy zacznie gęstnieć wymieszać z serkami i fruktozą i wylac na tortownicę i do lodówki aż zgęstnieje. Owoce zagotowć z fruktozą, dodać żelatynkę i ostudzić. Gęstniejąca wylać na zgęstnaiłay serek i na nowo do lodówki. Dgy wszystko sie zetnie mamy pyszny sernik na zimno. Smacznego. przepis zmodyfikowany przez moderatora |
Myślę, że to dobry temat czytając "smakołyki" możemy się wymieniać przepisami na ciasta Ja zacznę SERNIK BRZOSKWINIOWY CIASTO: 3 szkl mąki 1 kostka palmy 3 łyżki cukru 5 żółtek 3 łyżeczki proszku do pieczenia WYKONANIE: Wyrobić i zagnieść. MASA SEROWA: 1 kostka Kasi 1 szkl cukru cukier waniliowy 4 żółtka 1 całe jajko 90 dkg twarogu olejek pomarańczowy lub cytronowy 1 budyń śmietankowy WYKONANIE: Ciasto podzielić na 3 części. 2 części wyłożyć na blachę. Jedną część włożyć do lodówki Na to położyć masę serową. Na to pokroić w plastry brzoskwinie. Ubić białko, dodać 1 szkl cukru, dodać budyń śmietankowy. Wyłożyć na brzoskwinie, Na koniec zetrzeć na tarce ciasto z lodówki. Piec 1 godz 45 min w 170 – 180C. SMACZNEGO |
Składniki 1/2 kg twarogu (np. waniliowy z wiaderka) 1/2 kostki margaryny (np. palma) 3 galaretki o różnych kolorach 4 jajka 1/2 szklanki cukru + 4 łyżki owoce w zależności od upodobań (brzoskwinie, morele, jagody, truskawki...) Przepis - rozpuścić 1 galaretkę w mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, studzić do lekkiego stężenia - 4 żółtka ubić z 1/2 szkl. cukru, dodać twaróg ( jeśli jest w kostkach to wcześniej zmielić albo rozdrobnić w malakserze), do tego miękką margarynę, na koniec galaretkę (wszystko ubijałam po kolei mikserem) wyłożyć do tortownicy, wstawić do lodówki; - rozpuścić 2 galaretkę, wystudzić do lekkiego stężenia, na masę serową wyłożyć ulubione owoce (ja dałam świeże brzoskwinie i morele pokrojone w kostę) zalać galaretką i wstawić do lodówki; - rozpuścić 3 galaretkę i studzić do lekkiego stężenia, - ubić 4 białka (zawsze dodaję szczyptę soli), dodać 4 łyżki cukru, ubić, dodać 3 galaretkę, ubić; wyłożyć na warstwę galaretki, wstawić do lodówki Smacznego |
No to fajnie że wam się podoba,zachęcam do zamieszczania przepisów nie tylko na kawę. Przepis na sernik: Składniki: 1 kg sera białego tłustego 1 l śmietanki słodkiej 30% 6 żółtek 12 białek 80 g mąki 80 g mleka w proszku 420 g cukru zapach śmietankowy szczypta soli na dno brytfanny pięć paczek herbatników do przybrania puszka brzoskwiń Przygotowanie: Ser zmielić (nie używam gotowego zmielonego, bo ma tendencję do pękania), śmietankę ubić z cukrem. Oddzielić żółtka od białek, z białek ubić sztywną pianę. Mąkę przesiać razem z mlekiem w proszku. Składniki połączyć, wymieszać, na końcu ostrożnie dodać pianę z białek. Na dnie bryftanny rozłożyć herbatniki, wylać masę serową, ozdobić pokrojonymi brzoskwiniami. Piec ok. 50-60 min. w temp. 160-180 stopni. Udaje się zawsze, jest puszysty i ma milion kalorii Polecam! |
 Sernik z bitą śmietaną , przepis podała Zunia na forum CinCin http://www.cincin.cc/inde...topic=27746&hl= Biszkopt: 5 jaj; 14 łyżek mąki krupczatki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; niecała szklanka cukru; Jajka ubić do białości z cukrem, dodać mąkę i proszek, dokładnie wymieszać i upiec biszkopt. Masa serowa: 0,5 kg sera w wiaderku, np Delfiko ale ja wolę ser President 0,5 l kremówki 30 lub 36% galaretka cytrynowa rozrobiona w 1 szklance wody 2 łyżki cukru pudru Kremówkę ubić na sztywno, dodać twaróg, cukier puder i galaretkę, dokładnie wymieszać. Gdy biszkopt ostygnie przekroic go na dwie części i przełozyć tą masą, na wierzch dać lukier albo polewę czekoladową. Najlepszy jest na drugi dzień bo masa musi stężeć. Ja go zrobiłam nieco inaczej np.biszkopt był inny ale to w zasadzie bez znaczenia. Masę serową podzieliłam na 2 nierówne części i tę większą częśc położyłam na jednej połowie przekrojonego biszkopta, przykryłam drugą połową ciasta, wierzch ciasta posmarowałam resztką kremu karmelowego która mi została i wymagała szybkiego zużycia, na to położyłam resztę masy serowej. Gdy masa nieco skrzepła w lodówce położyłam na wierzchu pokrojone brzoskwinie z puszki i zalałam je krzepnącą galaretką. Bardzo polecam to ciasto bo nie jest zbyt słodkie , jest kolorowe i apetycznie wygląda. |
no ja dalej z omletami eksperymentuje chyba mnie opętały a tak serio to mam już mojego grala:omlet tak jak się wszędzie przepis powiela ale dodaje wiórki kokosowe,pokrojone brzoskwinie z puszki,trosze cynamonu>To jest BOBMA,każdy kto skosztuje to mówi że świetny,jeszcze wszystkim sernik przypomina,polweam to jeszcze jogurtem waniliowym,to są dopiero śniadanka,oceńcie sami
|
Mmm banany i czekolada brzmi nie zle musze spróbować Madzia serdecznei dziekuemy za przepis Mój ulubiony deser to hmmm w szczegolności owoce bo są smaczne zdrowe i można je jeść w dużych ilościach i nie mieć ich dość Lubię serniki na zimno, bitą śmietanę z owocami i czekoladą Trufleee mmm kocham je Michałki i dumle aha zapomniałam o kinder bueno hehe ;P A ja polecam mój ulubiony owoc w zdobieniu Brzoskwinie po włosku 4 brzoskwinie, 3 łyżki posiekanych migdałów lub orzechów, 1/4 szklanki cukru, łyżka wiśniówki, 1/2 szklanki białego wina Brzoskwinie przekroić na pół, wyjąć pestki. półówki wyłożyć na ogniotrwałe salaterki wypukłością do dołu. Migdały wymieszać z cukrem i wiśniówką, napełnić otwory po pestkach. Polać całość winem i wstawić na 10-15 min. do średnio nagrzanego piekarnika. Podawać na zimno. Nie pomyślcie czasem,że jestem fanatyczką alkoholu bo w pzrepisie pada słowo ''Wiśniówka'' xD |
przepisy sernik z brzoskwiniami
|
Pod spodem zamieszczam dwa przepisy na pyszne ciasta, których jednak nie powinny jeść osoby będące na diecie , ale ciasta te idealnie nadają się dla rodziny, przyjaciół i znajomych. SERNIK Z ROSĄ: CIASTO: - 20 dkg margaryny - 30 dkg mąki - 2 żółtka - 1 całe jajko - 10 dkg cukru pudru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Z tych składników ugniatamy ciasto i wykładamy nim blaszkę również brzegi. Gdyby ciasto za bardzo się kleiło należy dodać trochę mąki. SER: - 1 kg sera białego - 3 szklanki mleka - 0,5 szklanki oliwy - 2 całe jajka - 4 żółtka - 1 szklanka cukru - 2 torebki budyniu śmietankowego Jajka ubić z cukrem dodać ser i resztę składników. Dobrze wszystko razem zmiksować. Masę serową wlać na blaszkę (masa ma postać bardzo płynną) i piec około 50 minut. W międzyczasie pozostałe białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Jak sernik będzie zarumieniony należy ubitą pianę wyłożyć na ciasto i piec jeszcze 15-20 minut aż uzyska ona kolor złoty. CIASTO Z DELICJAMI: CIASTO: - 23 dkg cukru - 10 dkg krojonych orzechów włoskich - 10 dkg mielonych orzechów włoskich - 1 łyżka proszku do pieczenia - 4 żółtka - 8 białek - 1 łyżeczka kakao Białka ubić z cukrem i żółtkami dodać resztę składników wymieszać i upiec. Zamiast wyżej opisanego ciasta można zrobić cienki kakaowy biszkopt (jak kto woli). KREM: - 1 szklanka soku z brzoskwini w puszce - 2 szklanki wody - 3-4 łyżki cukru - 3 kopiate łyżki mąki pszennej - 4 żółtka - budyń śmietankowy Z tych składników ugotować „krem”. 25 dkg masła utrzeć dodając chłodny „krem”. Następnie na wcześniej upieczone ciasto rozsmarować połowę przyrządzonej masy kremowej na to położyć 2 paczki delicji pomarańczowych moczonych w alkoholu czekoladą do góry. Następnie na delicje nałożyć pozostałą część masy kremowej. Na to ułożyć pokrojone w cienkie plastry brzoskwinie z puszki. Dwie galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 0,5 litra wody, gdy zaczną się ścinać zalać ciasto. |
ciacho to sernik "złota rosa" z brzoskwiniami. Aniu dzięki za życzenia. A przepis wyślę Ci na pw wieczorkiem. |
Orzechowiec 2 szklanki mąki 1 jajko 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag masła lub margaryny 4 łyżki smietany Zagnieść i wylepić blachę ( 25 na 28 cm, albo malą tortownicę). Masa: 20 dag masła 20 dag cukru 2 łyżki miodu 2 czubate łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki mleka skondensowanego z tubki 30 dag orzechów włoskich. Zagotować to wszystko i wylać na ciasto. Upiec. Pycha. Ciasto z brzoskwiniami i masa śmietanową. Porcja na dużą blachę, piekłam w dużej tortownicy. Ciasto kruche na spód - każdy według swojego przepisu. Ja robię tak: 1/2 kostki masła lub margaryny; 1,5 szklanki mąki, 1/4 szklanki cukru, 2 jajka,1 łyczeczka proszku do pieczenia. 2 puszki brzoskwiń pokroić w kostkę, wyłożyć na ciasto. Na soku z brzoskwiń ugotować 2 budynie waniliowe ( tylko na soku, nie dodawać wody), dodając cukier, nawet gdy budynie z cukrem, dodać 2 łyzki. Budyń wyłożyć na brzoskwinie. Piec pól godziny. W międzyczasie przygotowujemy krem śmietanowy: 5 jaj 2 łyżki mąki ziemniaczanej 400 dag kwaśnej śmietany 0,5 szklanki cukru Ubić białka. Żóltka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, śmietanę, na końcu ubite białka. Gdy już minie pół godziny zapiekania ciasta wykładamy na wierzch masę śmietanową i pieczemy jeszcze 15 minut. Po ostygnięciu przechowujemy w lodówce. Pycha:) Sernik na zimno Składniki: szklanka mleka mała paczka żelatyny 4 serki homogenizowane waniliowe 15 dag masła szklanka cukru pudru 4 jajka Wykonanie: żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, ostudzić. Masło rozpuścić. Do miski wrzucić serki, cukier, przestudzone masło, żóltka. Białka ubić na sztywno, dodać do serków. Na końcu wlać mleko z żelatyną. Wyłożyć do formy, szybko tężeje. Na wierzchu układam truskawki i zalewam truskawkową galaretką. To jest moja obcja ulubiona. Można dac dowolne owoce. W sezonie robię też z jagodami, borówką amerykańską. Jeśli ktoś się boi surowych jajek to może je ubić z cukrem na parze i po ostudzeniu dodać. Używam zawsze sprawdzonych jajek ze wsi i jest OK. Myslę, że przy ubijaniu na parze ciasto może stracić, bo nie będzie piany, która nadaje mu puszystości |
hm, no z tymi moimi sniadaniami to tak jest najczęsciej bo z rana to i jeść sie zbytnio po kawie nie chce i czasu nie ma. a wieczorem ....... w lodówce ciągle światło się pali hihi. Pewnie to nie tylko mój grzeszek z tym rannym jedzeniem, ale dzisiaj sie troche poprawiłam i tak: śniadanie: najpierw kromka chleba z serkiem plesniowym volbon (nie wiem czy dobrze napisałam) kawa bez curku II śniadanie: 3 małe jabłka, zupka pomidorowa w paczce, kawa rozpuszczalna z mlekiem light Obiad: kaszaneczka z cebulką (2 łyżki), kromka chleba, kolacja: meliska, 3 brzoskwinie Pewnie znowu burę od Was dostanę, bo te moje menu jakies takie nijakie, ale zalatana jestem okrutnie i ta kaszaneczka to mój slubny zrobił, więc nie mogłam grymasić zbytnio. Tak ogólnie to nie mam żadnej takiej typowej diety, ale staram się liczyć kalorie, tak aby nie przekroczyć tego tysiączka. Ponieważ jutro ide do pracy (do 14), a po pracy jadę po swoich gości, już dzisiaj przygotowałam co nieco na jutro i tak: na kolację zrobiłam juz dzisiaj lasagne i upiekłam sernik (właściwie to ugotowałam). Jak jesteście zainteresowane to moge podac przepis bo zawsze sie udaje i nigdy nie opada. Piecze sie biszkopt, a ser gotuje w garnku. Poźniej na przekrojony biszkopt wylewam te goraca masę serową, przyciskam druga częścia biszkoptu i już. Jak ostygnie to wstawiam do lodówki i na wierzchu, albo jakis lukier, albo polewa czekoladowa z wiórkami, albo nic bo bardziej dietetycznie. Jutro zrobie jeszcze jakąs sałateczke grecką i sosik czosnkowy. Lasagne jest tak syte, że jak zjedza to będą mieli dość. do tego piwko, drink, jak kto woli. Jeszcze wczoraj miał byc grill, ale moi goście dzis sa na grilu, więc będzie lasagne. Urobiłam sie okrutnie i dopiero teraz usiadłam, bo jeszcze zrobiłam ogóraski na jutro małosolne i włożyłam kilka słoików, tak żeby było na zimę. Te ogóraski na jutro, żeby było ciekawie włożyłam w taki swój ulubiony, wysoki wazon (grube szkło, krosno), i jutro postawie go na środku, tak żeby każdy mógł tam sobie mieszać. Ten patent stosuje od ubiegłego roku, bo te ogórki w tym wazonie wygladają rewelacyjnie. Są również dekoracją stołu w ogrodzie i sa pyszne. oj, pisze wam tu o dyrdymałach i pewnie nikt tych moich celebratów nie czyta. Ech, do jutra dziewczynki, martwie sie strasznie, że tę lasagne jutro to nie odpuszczę, bo jest przepyszna, ale napewno sie wam wyspowiadam. |
Na jaki sernik chcesz przepis??? Mam na cieście kakaowym, z brzoskwiniami, taki bez ciasta, z robionego sera na zimno, sernik - domek też na zimno.
|
Baaardzo dziękuję Nie macie czasem gdzieś "pod ręką" przepisu na sernik z brzoskwiniami?Bo te z netu jakoś mi pasują. Chciałam synusiowi upiec malutkiemu |
Wstawilam przepis na sernik z brzoskwiniami jak cos nie tak to piszcie nieraz jest problem wszystko tak na chlopski rozum przetlumaczyc.
|
witaj Gosia własnie zjadła kawałek sernika z brzoskwiniami z twojego przepisu |
Przepis na sernik z brzoskwiniami?...Czy może ponczówkę z brzoskwiniami?... |
Wpisujcie proszę swoje propozycje To ja zaczynam: SERNIK Z BRZOSKWINIAMI  [shadow=orange]Oto przepis:[/shadow] Na 1 tortownicę (średnica 24 cm) Spód: - 400 g mąki - ¾ opakowania proszku do pieczenia - 200 g cukru pudru - 2 jaja - 125 g masła Warstwa wierzchnia: - 500 g brzoskwiń (puszka) - 400 g białego sera (20% tłuszczu) - 1 op. budyniu waniliowego - skórka starta z 1 cytryny - 50 g cukru - 3 jaja - cukier puder Ponadto: - tłuszcz do smarowania blachy - cukier puder 1. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać cukier puder, jaja i masło. Wszystkie składniki posiekać nożem, a gdy się połączą, szybko zagnieść kruche ciasto, a następnie odstawić pod przykryciem na ok. 30 min do lodówki. 2. Temperaturę piekarnika ustawić na 200 st. C. Brzoskwinie osączyć na sitku. Biały ser zmielić (można kupić od razu zmielony), dodać budyń w proszku, skórkę z cytryny i cukier, na koniec wbić całe jaja. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a następnie utrzeć mikserem na gładką, puszystą masę. 3. Tortownicę wysmarować tłuszczem. 2/3 schłodzonego kruchego ciasta przełożyć do tortownicy, dokładnie wylepić dno i ścianki. Masę twarogową rozsmarować na kruchym spodzie, wygładzić szerokim nożem. Na wierzchu ułożyć cząstki brzoskwini. Pozostałe ciasto zetrzeć na grubej tarce. Posypać wierzch sernika kruszonką. 4. Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor ok. 45 min. Pod koniec pieczenia można przykryć ciasto arkuszem folii aluminiowej, żeby się zbytnio nie przyrumieniło. Prawidłowo upieczony sernik powinien mieć ciemnozłotą, a nie ciemnobrązową powierzchnię. Po upływie tego czasu gotowy sernik wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić. Można na wierzchu oprószyć przez sitko cukrem pudrem. Smacznego |
u nas mama będzie robić sernika z brzoskwiniami i orzechowca. aha. no i standardową babkę, bo ja uwielbiam jeśli interesują którąś przepisy, to dać znać, a wrzucę
|
ja mam super przepis na sernik z brzoskwiniami ( zawsze wychodzi nawet dziecko umie zrobic) a blacha znika w 5 min jak ktos chce to moge podac
|
Olaa-dziękuję Ci bardzo za przepis na pewno wypróję.Sernik też mi nie zabardzo wychodzi ale ten z brzoskwiniami zawsze a że mam ochotę i że wychodzi to piekę Co do kaszy manny to nie robi różnicy czy jest zwykła czy błyskawiczna -prawda?bo i tak leci na sucho? |
CIASTO_SEROWO_KOKOSOWO_ORZECHOWE Z MASĄ BUDYNIOWĄ Ciasto serowe ,które pieczemy jak każdy sernik: 1kg sera 6 jajek 15 dkg tłuszczu (masło lub marg.) 30 dkg cukru jasny budyń 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (można dodać bakalie lub kilka pokrojonych w grubą kostkę brzoskwiń ze syropu ) Ciasto kokosowe, które nakładamy na ser po 45-50 minutach pieczenia ,na 15-20 minut przed końcem pieczenia: 4 białka 1/2 szklanki cukru kryształu 10 dkg kokosu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki soku z cytryny Ciasto orzechowe pieczemy osobno: 4 jaja 4 łyżki cukru pudru 10 dkg mielonych orzechów włoskich) 2 łyżki maki pszennej 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa budyniowa: 1/2 l mleka 25 dkg tłuszczu (masła lub marg.) 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 4 żółtka 1 budyń kokosowy lub waniliowy 1 łyżka mąki ziemn. 1 łyżka mąki pszennej sok z cytryny Przygotować ciasto serowe z podanych składników lub upiec wg swojego własnego przepisu sernik z 1 kg sera. Ser zmielić 3x lub użyć gotowego zmielonego sera, białka oddzielić od żółtek,tłuszcz utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po 1 żółtku, ucierać, a póżniej po trochu dodawać zmielony ser.Gdy masa będzie gładka dodać budyń w proszku i proszek do pieczenia, a także ubitą na sztywno pianę oraz oprószone mąką bakalie, delikatnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę (można wcisnąć w masę serową kilka połówek brzoskwiń ze syropu pokrojonych w grubą kostkę, chociaż można i bez owoców i bakalii).Taki sernik pieczemy ok.1 godz.w temp.180 oC. Na 15-20 min.przed końcem pieczenia nałożyć na ciasto bezę kokosową : ubić białka , gdy sztywne dodawać powoli cukier,na końcu resztę składników i lekko wymieszać wyłożyć na ser(trzeba ciasto wyjąć z piekarnika i włożyć z powrotem) i upiec na złoty kolor. Ciasto orzechowe ubić i upiec jak biszkopt jako oddzielne ciasto. Masa : z mleka, budyniu, cukru,cukru waniliowego, żółtek,mąki ziemn. i pszennej ugotować budyń,który ostudzony wkręcić do tłuszczu.Można dodać odrobinę soku z cytryny. Przełożenie ciasta: ser z kokosem 3/4 masy budyniowej ciasto orzechowe - boki i wierzch ciasta posmarować pozostała masą,dowolnie udekorować. Ciasto pieczemy na blaszce 40x25 cm,jest bardzo smaczne, ale trochę pracochłonne.Smacznego! |
Sernik z brzoskwiniami na wierzchu, o czekoladowym spodzie zrób, Asiko. Przebije wszystkie baby i murzynki. Jakby co to służę wyśmienitym przepisem ;] Na murzynkach to się nie znam, ale czy on nie różni się od piernika (samo ciasto) wyłącznie przyprawami? |
Heja Megie Ja będę robic jajka faszerowane w skorupkach ( bo zawsze były faszerowane pieczarkami- to niech będą tym razem w skorupkach i bez majonezu. Zrobiłam próbę- jajka faszerowane w skorupkach smakują o wiele lepiej. Jajka gotujesz na twardo, ostrym duzym nożem przekrawasz razem ze skorupką wzdłuż, ostrożnie wydrążasz skorupkę, drobniutko kroisz- zółtko i białko, doprawiasz solą, pieprzem, startym ostrym żółtym serem, posiekaną na mgiełką zieleninką- jaką lubisz ze wskazaniem na koperek i natkę pietruszki. Topisz masełko, lekko studzisz, mieszasz z masą jajeczną, napychasz skorupki, panierujesz w bułce tartej, smażysz na masełku. Dobre i na zimno i na ciepło. Na ciepło lepsze. Mozesz zamiast masła dodać do masy jajecznej majonez, jesli wolisz. Możesz też masę wzbogacić wedle uznania- przesmażonymi i drobniutko zsiekanymi pieczarkami, albo szynka. ) Zurek z jajkmi w mięsnej skorupce ( zakisiłam sobie już mąkę, a jajka w miesnej skorupce to po prostu jajko otulone mięsem mielonym, usmażone, jak normalne mielone. Wezmę jajka przepiórcze- będa ładniej wyglądały na talerzu- jak takie gniazdka) Jajka gotowane z sosem z majonezu groszku i kiszonych ogórków ( tu nie ma zadnej filozofii- groszek z puszki zmiksowany z majonezem kieleckim i z drobniuteńko pokrojonymi ogórkami kiszonymi) Jakąś sałatkę - ale jeszcze nie wiem jaką... Cienkie podwędzane kiełbaski w cieście-drożdżowe ciasto jak na pizzę, cienko wałkujesz, kroisz w długie paski, owijasz tymi paskami kiełbaske i pieczesz w piekarniku, ja jeszcze posypię czarnuszką wspaniale pachnącą. To taka alternatywa dla białej kiełbasy, której nie cierpię, ale jakieś kiełbaski chyba pasują do wielkanocnego śniadania. Jakieś mięsko w warkoczu z ciasta francuskiego z surówką z kiełkami i miksem sałat z malinowym vinegretem- Naprawdę robi wrażenie, ale poszukam przepisu i wstawię ( jeśłi Cię to interesuje) z fotoinstruktazm, bo choć to łatwe- to w opisie brzmi bardzo skomplikowanie. "Pierzynka" ( ten warkocz) jest wystarczającym dodatkiem, więc nie trzeba już żadnych ziemniaków, ani klusek, ani nic. Jakieś pieczyste ale jeszcze nie wiem jakie. sernik na zimno z brzoskwiniami, na spodzie musli ( nie wymaga piekarnika) mazurek wiśniowo - truflowy ( z tym będzie problem, bo mam kijowy piekarnik, ale moze się uda)- na kruchym spodzie, wymoczone w rumie wiśnie z kompotu, wymieszane z rozpuszczonymi czekoladkami- truflami. To jest wersja na 10 osób. Ile ich będzie- to jeszcze nie wiem. I Megie- gratuluję !!! Bardzo się cieszę, ze wszystko tak ładnie się poukładało... |
Nie lubię rodzynek w serniku... Ciasto Mam przepis na genialny sernik z brzoskwiniami, kalorycznego snikersa (żeby nie było, że nazwa batona), jabłecznik z budyniem lub coś na zimno- ptasie mleczko |
Przepis na parkowanie równoległe oraz na sernik z brzoskwiniami. Jazda samochodem to nie gotowanie! Nie uczcie się jeździć z podręcznika, bo to głupota. Każda sytuacja jest inna. Pozdrawiam. |
pewnie, czas sie musi znalesc zwlaszcza teraz przed swietami. Jade na swieta do domu wiec pewnie bedziemy z mama piekly- ona ma swoje juz sprawdzone przepisy (np sernik z brzoskwiniami, wlasnie z ciastem fancuskim).
|
Ponieważ dawno mnie nie było to czuję się zobowiązana do "wkupna".Myślę ,że dla tej okazji najlepiej nadaje się ten przepis na łatwe , tanie ,ładnie wyglądające ciasto .Może być na szczególne okazje!!! Przygotujmy więc: 0,50 dkg sera śmietankowego(zmielonego) 3 jajka, 4 galaretki(wiśniowa,pomarańczowa,kiwi lub agrestowa,truskawkowa), 1 paczkę biszkoptów(można upiec biszkopt z 2 jajek ale nie koniecznie!!!)U nas są w sprzedaży po 25 dkg. i tyle wystarczy. 1 puszka brzoskwiń,(odcedzić z soku) wiórka kokosowe. Dużą tortownicę smarujemy masłem i lekko posypujemy wiórkami.Na dno układamy ciasno biszkopty tak aby zakryć dziurki,można powkładać kawałeczki.Pokropić lekko sokiem z brzoskwiń. Galaretki -wiśniową,truskawkową i kiwi rozpuszczamy każdą oddzielnie 1 szklanką przegotowanej gorącej wody.Przestudzić tak aby były zimne ale nie stężone. Ser wyrobić mikserem-kiedyś dawałam żółtka ale teraz trochę się obawiam.Podzielić ser na 2 części. Do 1 części sera wlewać powoli galaretkę wiśniową (jak rzadka masa dać na chwilkę do lodówki), wylać na biszkopty i dać tortownicę na chwilkę do lodówki do stężenia. Do 2 części sera wlewać powoli galaretkę truskawkową i wylać do tortownicy jako drugą warstwę i do lodówki.Pamiętać należy żeby poprzednia była zastygnięta bo się zmieszają! Na stężały ser wykładamy pokrojone brzoskwinie. Ubiamy pianę z 3 białek na sztywno i powoli wlewamy galaretkę zieloną. Znowu wylewamy na wierzch czyli na brzoskwinie. Ostatnią galaretkę również rozpuścić w wodzie ale w 1,5 szlkanki wody i zimną lekko tężejącą wylać na wierzch. Po całkowitym zastygnięciu po odpięciu klamry lekko obsypuję boki wiórkami kokosowymi. Ciasto wygląda jak z bajki.Jest bardzo kolorowe i nie mniej smaczne. P O L E C A M!!!! [size=9][ [i][b]Dodano[/b]: 2006-05-12, 19:25[/i] ][/size] Przepraszam ,ale nie tu powinien być ten przepis!!Za póżno to zauważyłam taka ze mnie gapa!!Jak możesz to przenieś to do "słodkości".Z góry serdecznie dziękuję. [size=9][ [i][b]Dodano[/b]: 2006-05-12, 19:26[/i] ][/size] DO CARITKI !!!Przepraszam ,ale nie tu powinien być ten przepis!!Za póżno to zauważyłam taka ze mnie gapa!!Jak możesz to przenieś to do "słodkości".Z góry serdecznie dziękuję. |
Czy ktos z Was ma przepis na sernik z brzoskwiniami?? Gdzies jadlam i chetnie bym sama upiekla?
|
sernik w wersji vegan konsumujemy raz na dwa miesiące, tuż przed wyjściem terminu tofu z kerfura wykupujemy go za bezcen i wcinamy pyszne ciacho (tofnik?) z ananasami, brzoskwiniami i kokowiórami. przepisu nie podam bo melcia robi ciacho na oko, jak ją istra nauczyła *tzn żeby na oko robić)
|
naprawdę łatwe i pyszne ciasto to sernik na zimno taki gotowy dr oetkera, ja robiłam z brzoskwiniami z puszki i galaretką, albo z truskawkami i galaretką, pycha i na te upały teraz jak znalazł bo przechowuje się go w lodówce, a przepis jest na opakowaniu |
mirabelka, czy mogła bys podać przepis dzoadka na sernik z wiśniami? Nigdy takiego nie jadłam bo wszyscy pieką sernik z rodzynkami co jest moją zmorą niecierpie rodzynek, a ostatnio mama specjalnie dla mnie piecze z brzoskwiniami, a le taki z wisionką chetnie bym zjadła!
|
też mam przepis na sernik z brzoskwiniami, ale troche inny a też smaczny moze Wam napisać???
|
Jak już się wykazać,to zrobić coś samemu.Jest bardzo wiele prostych przepisów na szybkie,smaczne ciasta.I nie trzeba być kucharzem:) Jabłecznik * 1 kg jabłek * 250 g mąki (ok. 1,5 szklanki) * 250 g cukru * 4 jajka * 1 łyżka proszku do pieczenia * skórka otarta z cytryny Tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy tartą bułką. Jabłka obieramy i kroimy na plasterki. Napełniamy nimi tortownicę. Ucieramy jaja z cukrem, dodajemy skórkę z cytryny i przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy ciasto i dokładnie wyrabiamy. Wylewamy ciasto na jabłka i pieczemy w temperaturze 170–180ºC przez 50-60 minut. Sernik wiedeński * 1kg sera * 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej * 2 szklanki cukru * 150 g masła * 8 jajek * bakalie i przyprawy: wanilia, smażona skórka pomarańczowa, rodzynki Mielimy ser dwu - trzykrotnie. Ucieramy żółtka z cukrem (można użyć cukru pudru).Dodajemy do sera i ciągle ucieramy, wlewamy roztopione i schłodzone masło, dosypujemy mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy oraz bakalie – rodzynki wcześniej płuczemy i osuszamy. Do dobrze wymieszanej masy dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie mieszamy. Formę smarujemy masłem i posypujemy tartą bułką. Nakładamy masę serową, smarujemy po wierzchu białkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 170ºC przez ok. 80 minut. Sernik na zimno z owocami * 250 g owoców sezonowych, np. truskawek-ale o tej porze najlepiej brzoskwinie z puszki * 500 g tłustego sera twarogowego * 1 paczka biszkoptów * 150 g cukru – może być cukier puder * 3 galaretki – dwie jasne i jedna truskawkowa(brzoskwiniowa) Ser mielimy dwu lub trzykrotnie, następnie ucieramy go z cukrem, dodajemy galaretkę jasną, przygotowaną w proporcji 2 opakowania na jedną porcję wody. Tortownicę wykładamy biszkoptami i wlewamy do niej masę serową. Wstawiamy na 3 godziny do lodówki. Następnie układamy na wierzchu sernika ładnie przekrojone na połówki truskawki. Zalewamy tężejącą, truskawkową(brzoskwiniową) galaretką. |
Oferuję: - Jedzonko tylko najwyższej jakości (niebo w gębie). Jedzonko takie gotowane przez kucharza zwiększa szanse na gaina i może na dobry random  Posiadam następujące przepisy: (+ oznacza stackowalność, * oznacza (bardzo) trudną dostępność, czyli możliwość zamawiania jedynie w małych ilościach, cena podana jest za 1szt.) Ryby - sardynki na ostro* 5000 - smażony stek rybny+ 50 - stek rybny w panierce+ 200 - stek rybny smazony z serem+ 200 - smazone filety rybne+ 80 - bento** 10000 - płotka w sosie chrzanowym+ 120 - okoń zapiekany w kukurydzy+ 120 - ukleja w galarecie 100 - kalmar duszony na ostro* 5000 - pasztet rybny 60 - stek rybny z warzywami+ 60 - sledzie w oleju* 5000 Mięsa - pieczone żeberka+ 100 - dziczyzna+ 110 - zeberka z cebulką+ 110 - kiełbasa+ 100 - kotlet z warzywami 100 - jagnięcina z warzywami 100 - wieprzowina z warzywami 200 - pieczone udo jagnięcia+ 80 - kebab 200 - szynka w miodzie+ 100 - golonka w piwie 1000 - smażone udko kurczaka+ 60 - pasztet z królika 150 - mięso z królika w panierce 200 - móżdżek smażony 200 - smażony szczur 1000 - gulasz 100 - czarna polewka 100 - nóżki na zimno 100 Słodycze - ciasteczka (n/a) - rodzynki 20 - tort 500 - ciasto: szarlotka, gruszkowe, brzoskwiniowe, winogronowe 100 - ciasto: sernik, piernik, krokiet 500 - budyń owocowy: jabłkowy, gruszkowy, brzoskwiniowy, cytrynowy 100 - pączki+ 200 - elfie ciastko 1000 - tarta (n/a) - marmolada 50 Pieczywo - chleb+ 60 - chleb smakowy+ : pieczywo czosnkowe, chleb cebulowy, miodowy lembass 65 - bułeczka+ 60 - nadziewana bułeczka+: jabłko, gruszka, winogrono, brzoskwinia, cytryna, cebulka 65 - nadziewana bułeczka+: ser 80 - bagietka+ 60 Inne - jajecznica+ 200 - naleśnik 80 - kluska z nadzieniem: z mięsem, z jabłkiem, z gruszką z brzoskwinią - pierogi+: z kapustą, z mięsem, z serem - [cdn] - Alkohole następujące: Wina: - zwykłe - jabłkowe - brzoskwiniowe - cytrynowe - gruszkowe - leśne Piwa: - jasne - ciemne - korzenne - ziołowe - marynarskie (chwilowo nie mam składników - muszli, na doniesione mogę zrobić) Wódki: - żytnia - orcza lodowa - powiew śmierci - krasnoludzki spirytus - ognista Standardowo liczę sobie 500gp za litr alkoholu. 1 litr = 10 kieliszków. Alkohol sprzedaję w beczułkach po minimum 20litrów, maksymalnie zaś wchodzi 50 litrów. Wina mają przypisany rocznik - z wiekiem polepsza się ich smak i ich właściwości. Cena 500gp/litr odpowiada winu z bieżącego roku. Za każdy rok leżakowania liczę dodatkowo +250gp. Czyli np. 20 litrów wina z aktualnego roku będzie kosztowało 10k, a 2-letnie takie wino będzie kosztować 20k. Podejmuję się cateringu różnych imprez Cena do ustalenia.- Stolarz - wszystkie itemy produkowane przez stolarza. Cena za exp kij z bali wierzby (poza necro i druid) - 10k, cena za exp komplet zbroi z wierzby - 50k. Dodatkowo posiadam umagicznienia: Kod: KODHIHI Zbroja odtrucia - zwiększa res na trutę. Wymagane składniki: sztabkę złota, 2x idealny cytryn, 2x idealny szmaragd - należy donieść. Dodatkowo pobieram opłatę 10k od elementu. KODHIHIKUNIEC |
nie wiem, czy to jakies wyjątkowo małokaloryczne ciasta, ale są pod tytułem "nieskokaloryczne desery" z gazety o charakterze prozdrowotnym: Truskawkowy biszkopt (12 porcji po 117 kcal): - 2 jajka - 5 płaskich łyżek cukru (myśle, że mozna zastąpić słodzikiem w pudrze) - 5 łyżek mąki - pół łyżeczki proszku do pieczenia - 60 dag pokrojonych truskawek (myśle, że mozna zastąpić innymi owocami) - 2 galaretki truskawkowe (myślę, że moga, ale nie muszą być, że można podac z samymi owocami) krem (myśle, że może go wcale nie być): - 50 dag chudego jogurtu - 10 dag śmietany - 2 cukry waniliowe Ubij na puszystą pianę 2 żółtka z cukrem. Wsyp mąke i proszek, wymieszaj masę. Ubij na sztywno białka, delikatnie dołacz do ciata i wymieszaj. Forme (24cm) wyłóż papierem pergaminowym i wlej ciasto. Piecz 25-30 min w temp. 180 st. Na ostudzonym biszkopcie ułóż truskawki i zalej tężejącymi galaretkami (do zrobienia galaretki użyj połowę zalecanej ilości wody). Wstaw do lodówki, do zastygnięcia galaretki. Jogurt wylej na sitko i pozostaw na 3h. Ubij na sztywno smietanę z cukrem waniliowym. Połacz smietanę z odsączonym jogurtem i szprycerka udekoruj ciasto Ciasto brzoskwiniowe (24 porcje po 48 kcal): - 20 dag mąki - 8 dag płynnego masła - 125 ml ciepłego mleka - 1 łyżeczka cukru (myślę, że mozna zastapić słodzikiem) - szczypta soli pół opakowania suszonych drożdży - 1/2 łyżeczki masła (myśle, że obędzie sie bez) - łyżka bułki tartej (j.w) - 60 dag brzoskwiń (myślę, że moga byc każde owoce) - łyżka cukru do posypania (obejdzie sie bez) Zmieszaj mąkę, płynne masło, mleko, cukier, sól i drożdże. Wyrób ciasto. Nakryj, odstaw ciasto w cieple miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoi objętość, podziel na 3 porcje. Jedną rozwałkuj i przełóż do tortownicy natłuszczonej 1/2 łyżeczki masła. Wierz cista posyp bułką. Brzoskwinie zalej wrzątkiem i obierz ze skórek. Usuń pestki i pokrój na półplasterki. Ułóż je na cieście i piecz ok. 25 min w temp. 220 st. Ostudź i tuz przed podaniem posyp ciasto łyżką cukru. Z pozostałych porcji zrobisz jeszcze 2 ciasta Jeśli chcecie, to mam Dietetyczna Książke Kucharską i mogę wam przepisać ktoryś z tych przepisów: andrut z płatkami owsianymi babka drożdżowa z rodzynkami babka parzona bezy białkowiec biszkopt na białkach bułki maslane bułki słodkie ciastka serowe z jabłkami ciastka z pumpernikla ciasto drożdżowe ciasto drożdżowe z marchwią herbatniki keks jabłkowy keks makowy makaroniki z płatków owsianych pierniczki kruche piernik jabłkowy piernik z marchwią piernik z powidłami placek drożdżowy z dynią placek makowy z białek rogale rogaliki z marmoladą sernik na białkach tarta serowa tarta z jabłkami tort jabłkowy na waflach wafle z masa kaimakową |
[b]alzacki chleb cebulwy- 274kcal/100g[/b] ------------------------------------------------------------------------------------------------ a co do sernika to rozna kalorycznosc wynika z roznego skladu. Kazdy robi serniczek z innego przepsu. Np: [b]Sernik na zimno ,truskawkowy[/b Składniki: 2/3 kostki masła (140g) 2 opakowania maślanych herbatników (200g) 300g twarożku homogenizowanego 2 łyżki mleka 1/2 szklanki cukru pudru 1 torebka migdałów ponad 1/2kg truskawek 2 pojemniczki śmietanki kremówki listki melisy 1 opakowanie cukru waniliowego 1 opakowanie zagęstnika do śmietany 1/2 torebki galaretki truskawkowej 1/2 szklanki soku jabłkowego. Sposób przygotowania: Masło stop na patelni,ostudź.Herbatniki rozkrusz,wymieszaj z płynnym masłem. Gotową masę wlej na dno tortownicy.Twarożek zmiksuj na gładką masę z mlekiem i cukrem pudrem,rozsmaruj na pokruszonych herbatnikach.Posyp migdałami zielonymi razem ze skurką,schłodz w lodówce.Kilka truskawek odłuż do dekoracji, pozostałe pokrój na połówki lub ćwiartki.Śmietanę ubij na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego i zagęstnika.Pokrojone truskawki ułóż na przygotowanym spodzie,posmaruj grubą warstwą bitej śmietany.Galaretkę przygotuj według przepisu na opakowaniu,zastępując wodę sokiem jabłkowym. Cienką strużką przestudzonej galaretki polej tort tak,by powstał kolorowy wzorek.Wstaw na 8 godzin do lodówki.Przed podaniem udekoruj ciasto pozostałymi truskawkami i listkami melisy. Uwagi: Liczba porcji: 16 Przygotowani: ok.50 minut Cena porcji: 0,60 zł Kcal w porcji: ok. 360 Tłuszcz w porcji: ok.30g ale ile jedna porcja wazy-nie mam pojęcia... Inny przepis: SERNICZEK NA ZIMNO PRZYGOTOWANIE: 30 minut OCZEKIWANIE: 1 godz. PORCJA: 210 kcal SKŁADNIKI NA 12 PORCJI 2 duże serki waniliowe (60 dag) cukier waniliowy galaretka brzoskwiniowa lub cytrynowa 3 łyżki żelatyny instant 30 dag malin 5 brzoskwiń 20 dag podłużnych biszkoptów Galaretkę rozpuścić mieszając w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić. Owoce opłukać. Brzoskwinie sparzyć, obrać, pokroić w kostkę. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, zmiksować z serkami i cukrem waniliowym. Dodać maliny i brzoskwinie, wymieszać. Podłużną formę wyłożyć folią, nałożyć masę serową. Na wierzchu ułożyć biszkopty, zalać je tężejącą galaretką. Sernik wstawić na co najmniej godzinę do lodówki. i jeszcze inny: Tęczowy sernik na zimno Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 5 godzin Porcja: 600 kcal Składniki na 16 porcji 6 opakowań (po 25 dag) serka homogenizowanego 5 żółtek 1/2 kg masła 3 szklanki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki soku grejpfrutowego po 1 torebce galaretki: agrestowej, pomarańczowej, wiśniowej, cytrynowej Żelatynę rozpuścić w gorącym soku. Galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, używając po 1 szklance wody na torebkę proszku. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać serki homogenizowane, zmiksować na jednolitą masę. Masę serową podzielić na 5 części. Jedną część wymieszać z żelatyną, nałożyć do dużej misy, wstawić do lodówki na godzinę. Pozostałe galaretki miksować z porcjami masy tuż przed nałożeniem do tortownicy. Każdą kolejną warstwę kłaść po zastygnięciu poprzedniej, schładzać. Jak widac roznice są znaczne... |
Jaki najlepiej zrobić obiadek bądź deser dla Narzeczonego / Męża SPIS TREŚCI Spaghetti Cami Sałatka makaronowa Aniji Wafelki zaneci83 Tiramisu Myszki Sernik z brzoskwiniami zaneci83 Naleśniki z farszem Madzi Babeczki Myszki Sałatka z tuńczykiemhefi Sałatka makaronowo-porowa hefi Sałatka Gyros hefi Sałatka z ananasem hefi 2 sosy hefi Sałatka z papryki hefi Tort Capuccino hefi Ciasto blok hefi Bawole oko divette Orzechy Marynowane Madzia (komentarz do przepisu) Zupa mexicana Monix (komentarz do przepisu) Sałatka Śródziemnomorska Monix Placuszki z piersi z kurczaka Monix SPIS TREŚCI 2 |
Myślę, że każdej z nas ułatwi to choć troszkę znalezienie przepisu 1. Lasagne - strona 1 2. Piernik tradycyjny - strona 2 3. Piernik warzywny - strona 2 4. Piernik świąteczny - strona 2 5. Sernik - strona 3 6. Sernik bez sera - strona 3 7. Ciasteczka waniliowe a'la Fibi - strona 4 8. Naleśniki - strona 5 9. Naleśniki II - strona 6 10. Jajka faszerowane - strona 6 11. Pączki babuni - strona 7 12. Faworki - strona 7 13. Sałatka Gyros - strona 8 14. Szybka sałatka - strona 8 15. Sałatka z łososia - strona 9 16. Naleśniki z farszem - strona 9 17. Ciasto baby Jagi - strona 9 18. Leczo pieczarkowe - strona 10 19. Chleb świąteczny - strona 10 20. Ciasto marchewkowe - strona 11 21. Biszkopt z brzoskwiniami i kokosem - strona 11 22. Ciasto z kaszy manny - strona 11 23. Kurczak z curry - strona 12 24. Szybka sałatka II - strona 12 25. Sałatka z czerwonej fasoli - strona 12 26. Kokosanki - strona 12 27. Zapiekanka ze szpinakiem - strona 12 28. Sałatka z tuńczyka - strona 13 29. Sałatka z tuńczyka II - strona 13 30. Zapiekanka ziemniaczana - strona 13 31. Duszony kabaczek - strona 14 32. Zupa krem z groszku wg Pascala -strona 14 33. Piersi z kurczaka według Nigeli - strona 14 34. Mus czekoladowy - strona 14 35. Francuskie sakiewki z serem - strona 14 36. Zupa krem z brokułów - strona 14 37. Zupa pieczarkowa na serku - strona 14 38. Kurczak z kolorową papryką - strona 15 39. Sałatka z kurczaka w sosie cayenne - strona 16 40. Torcik - strona 16 41. Sałatka z tuńczyka III - strona 17 42. Pieczarki faszerowane pieczarkami - strona 17 43. Zupa krem z porów - strona 17 44. Kluski - strona 17 45. Paprykarz - strona 17 46. Sałatka ze szpinakiem - strona 17 47. Pierś z kurczaka - strona 17 48. Pstrąg - strona 17 49. Pstrąg II - strona 17 50. Piersi z kurczaka z dodatkiem ananasa - strona 18 51. Kolorowe naleśniki - strona 18 52. Naleśniki z bananami - strona 18 53. Naleśniki a'la kebab - strona 18 54. Burrito z kurczaka - strona 18 55. Kotlety ziemniaczane - strona 18 56. Ciasto z kaszy manny II - strona 18 57. Prosta sałatka - strona 18 58. Ciasto kapitana Haka - strona 18 59. Schabowe z serem - strona 19 60. Ryż z jabłkami lub musem jabłkowym - strona 19 61. Czekolada - strona 19 62. Ciasto zebra - strona 19 63. Jabłecznik - strona 19 64. Szyszki - strona 19 65. Szyszki II - strona 19 66. Szyszki III - strona 19 67. Sałatka pieczarkowa - strona 19 68. Placek drożdżowy - strona 20 69. Pączki - strona 20 70. Galaretka w paski - strona 20 71. Salceson z galaretek - strona 20 72. Żeberka inaczej - strona 20 73. Sos czosnkowy - strona 20 74. Kebab - strona 21 75. Zupa fasolowa - strona 22 76. Zupa z zielonego ogórka - strona 22 77. Zupa porowo - serowa - strona 22 78. Kruche ciasteczka - strona 23 79. Polewa do ciasta marchewkowego z serka topionego - strona 23 80. Ryż zapiekany z jabłkami - strona 23 81. Sałatka z selera - strona 24 82. Sałatka sesyjna - strona 24 83. Sałatka - strona 24 84. Sałatka Ewy - strona 24 85. Sałatka chińska - strona 24 86. Śledzie po żydowsku - strona 24 87. Zapiekanka z bakłażanów - strona 24 88. Surówka do obiadu - strona 24 89. Żeberka w miodzie - strona 24 90. Żeberka miśkowe - strona 24 91. Krwiste ziemniaki - strona 25 92. Kotlety szarpane - strona 25 93. Pieczona kiełbasa - strona 25 94. Koperty z jabłkami - strona 25 95. Ciasto z galaretką - strona 25 96. Sałatka z brokułów i pomidorów w sosie czosnkowym -strona 26 97. Orzechowiec z kremem śmietankowym - strona 26 98. Babka - strona 26 99. Sos pieczarkowy - strona 26 100. Piersi kurczaka w cieście piwnym - strona 27 101. Opiekane kalafiory - strona 28 102. Kotleciki z kalafiora - strona 28 103. Kurczak z ryżem na szybko - strona 29 104. Sałatka z kalafiora - strona 29 105. Zapiekanka makaronowa - strona 29 106. Zapiekanka makaronowa II - strona 29 107. Wielobarwna zapiekanka z makaronu - strona 29 108. Tosty z duchami - strona 30 109. Krwawe palce - strona 30 110. Tiramisu - strona 30 111. Caprese włoskie zmodyfikowane - strona 31 112. Ciasto naleśnikowe - strona 31 113. Ciasto na gofry - strona 33 114. Placki ziemniaczane - strona 34 115. Ciasto na gofry II - strona 35 116. Placki węgierskie - strona 36 117. Bawole oko - strona 37 118. Bułeczki z piekarnika - strona 37 119. Kapuśniak - strona 37 120. Zupa kapuściana - strona 37 121. Szybki makaron - strona 39 122. Ciasto marchewkowe - strona 40 123. Naleśniki z pieczarkami i cebulką - strona 40 124. Ciasto naleśnikowe ze szpinakiem - strona 40 125. Szarlotka japońska - strona 42 126. Sałatka cesarska- strona 43 127. Bruschetta - strona 43 128. Sos pomidorowy - strona 43 129. Zapiekane bułeczki z wątróbką - strona 43 130. Szaszłyki - strona 44 131. Naleśniki inaczej - strona 44 132. Nadziewane ogórki - strona 44 133. Drożdżówka dla leniwych - strona 46 134. Ciasto na pierogi - strona 47 135. Babka zakalcowa - strona 47 136. Sos do naleśników - strona 49 137. Pierniczki - strona 49 138. Tarta cebulowa - strona 51 139. Kurczak a'la KFC - strona 51 140. Orzechowiec - strona 52 141. Schab cytrynowy - strona 52 142. Ciasto kokosowe - strona 53 143. Sos z czerwonego wina - strona 53 144. Placki z filetem z kurczaka - strona 53 145. Karczek zapiekany z cebulą - strona 54 146. Pączki północne - strona 54 147. Zupa Meksykańska - strona 54 148. Zapiekanka - strona 54 149. Sałatka z brokułów - strona 54 150. Rogaliki z jabłkami - strona 55 151. Tort a'la Joanna D'arc - strona 55 152. Ciasto brzoskwiniowe wydmy - strona 55 153. Sałatka makaronowo-serowa - strona 56 154. Schabowe trochę inaczej - strona 56 155. Schabowe z ananasem - strona 57 156. Cannelloni w beszamelu z nadzieniem ze szpinakiem i serkiem ricotta - strona 57 157. Sałatka z ziemniaczana z zielonym akcentem - strona 59 158. Duszony schab wersji na słodko z ryżem, ananasem i brzoskwinią lub na słono z kiszonym ogórkiem i kaszą jęczmienną - strona 59 159. Kurczak z curry i mleczkiem kokosowym - strona 59 160. Pizza - strona 60 161. Pie z kurczakiem - strona 60 162. Karkówka - strona 61 163. Kurczak w krakersach - strona 61 164. Naleśniki z pomarańczami - strona 62 |
DESERY KOKOSANKI 40 g (1/3 szklanki) mąki pszennej (oczywiście dałam razową) szczypta soli 225 g (3 szklanki) wiórek kokosowych 175 ml (3/4 szklanki) mleka słodzonego z puszki (zastąpiłam zwykłaym mlekiem 1,5 %) kilka kropel aromatu waniliowego Piekarnik rozgrzać do 180°C. Przydałby się tu jakiś słodzik, ale ja nie miałam żadnego ;/ Mąkę wymieszać z solą w misce. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać. Wlać mleko, dodać wanilię i wszystko dokładnie wymieszać, aż do otrzymania gęstej masy. Formować małe kulki (może być ciężko, pomaga maczanie rąk w wodzie) i układać na blaszce w odstępach od siebie. Można też nakładać po prostu łyżeczką, by otrzymać bardziej nieregularne kształty (ja tak właśnie robiłam łyżeczką i trochę reką kształt nadawałam ). Na pewno piec na papierze do pieczenia by się od dołu nie przypalały Piec około 12 - 14 minut, do otrzymania złocistego koloru (uważać, by nie za mocno spiec). CIASTO MIGDAŁOWE podaje przepis na ciasto,jest naprawde pyszne i szybko sie go robi:) 200gr zmielonych migdalow, 85gr chudego masla roslinnego, bakalie grubo pokrojone(ilosc wg uznania) lyzeczka proszku do pieczenia, aromat cytrynowy, slodzik-2 lyzki(ilosc wg uzniania), 3jaja, mozna dodac garsc wiorkow kokosowych i odrobine platkow owsianych zmieszac maslo,jaja,migdaly,proszek oraz reszte skaldnikow.mase umiescic w naczyniu oblozonym papierem do piecznia.piec 30-40 min w temp.170C KRAJANKA OWSIANO ORZECHOWA: * 1 szklanka mąki razowej * 1 szklanka płatków owsianych * pół łyżeczki sody oczyszczonej * 3 łyżki substytutu cukru * około 125 ml oliwy z oliwek * pół szklanki posiekanych orzechów * można dodać troche gorzkiej czekolady Mąkę, płatki owsiane, sodę i substytut cukru wymieszać. Dodać oliwe (jeśli masa jest zbyt sypka można dodać więcej oliwy lub np rozgniecionego widelcem banana), wymieszać. wylepić dno formy (20 x 20 cm) po wierzchu posypać czekoladą i orzechami i piec około 20 minut w temperaturze 180ºC. Wystudzić, pokroić na kwadraty. Pseudo-tarta twarogowo-jabłkowa - 3 duże jabłka - cynamon - płatki migdałowe - 1 kostka twarogu - 200 gram - 2 jajka - słodzik - 1-2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej - olejek waniliowy Jabłka obrać, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka, podlać odrobiną wody, posypać cynamonem, ewentualnie dodać słodzik (ja nie dawałam) i dusić do miękkości, żeby cała woda odparowała. W międzyczasie zagrzać piekarnik do 180 stopni. Twaróg "rozdziabać" widelcem, dodać żółtka, słodzik, olejek i dobrze wymieszać. dodać mąkę. białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z twarogiem, żeby masa była dość pulchna. małą blaszkę wyłożyć pergaminem do pieczenia, troszkę posmarować olejem. wyłożyć masę na całą blaszkę na grubość ok 1cm. podpiec przez 10min. następnie na wierzch wrzucić mus jabłkowy - nie musi być całkiem "musowaty", jabłka mogą być w kawałeczkach - i posypać po wierzchu płatkami migdałowymi. zapiekać przez kolejne 15-20min. my jedliśmy na ciepło, w formie zapiekanki. myślę, że na zimno smakuje jak sernik z jabłkami. niestety już tego nie sprawdzę, bo wszystko zjedliśmy na kolację Bezowe jabłka - 0,5 kg jabłek - słodzik - 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu - 2 jajka Obierz i pokrój jabłka. Gotuj je z dodatkiem jednej łyżki wody, cynamonem do momentu, aż będą miękkie. Wbij żółtko i przełóż wszystko do 4 miseczek żaroodpornych. Ubij białka jajek, aż będą sztywne, dodaj do smaku skruszony słodzik. Polej tym jabłka i piecz w piekarniku 350°C przez ok. 15 minut. Gotowe! Granita jagodowa 1/2 szklanki wody 1/4 szklanki substytutu cukru 30 dag mrożonych jagód lub borówek amerykańskich 1 cytryna; zetrzeć skórkę i wycisnąć sok cienkie kawałki skórki cytrynowej do dekoracji 1/2 szklanki niskotłuszczowej bitej śmietany W małym garnku na średnim ogniu zagotować wodę z substytutem cukru. Gotować przez 2 minuty, a następnie odstawić i schłodzić do temperatury pokojowej. W naczyniu miksera lub robota kuchennego umieścić jagody, skórkę cytrynową, sok cytrynowy i ostudzony syrop. Za pomocą końcówki z metalowym ostrzem miksować przez 2 minuty lub aż jagody będą grubo rozdrobnione. Przelać do małej metalowej miski i zamieszać kilka razy widelcem, rozdrabniając ewentualnie większe kawałki. Nakryć miskę folią, wstawić do zamrażalnika i zostawić do następnego dnia. Nałożyć masę do 6 szklanych pucharków, udekorować kawałkami skórki cytrynowej i nałożyć śmietanę (według uznania). Ciasto Biszkoptowe z jabłkami (faza II) puszka białej fasoli - opłukanej i bardzo dobrze odsączonej 4 jajka - osobno białka i żółtka 2 łyżki oliwy(oleju, masła, margaryny) 1 łyżeczka drobno zmielonej czarnej herbaty kilka kropel zapachu rumowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 2 łyżki fruktozy (słodzik, jeśli faza I) 2 średnie jabłka pokrojone na kawałki i posypane cynamonem Przygotowanie: -utrzeć żółtka z fruktozą, tłuszczem na puszystą masę -całość przelać do blendera i dodać herbatę, proszek do pieczenia, sodę i fasolę - dokładnie zmielić na gładką masę(jak będzie za gęste można dodać łyżkę mleka) -ubić białka z pozostałą łyżką fruktozy -przełożyć białka do masy jajeczno fasolowej i delikatnie choć dokładnie wymieszać -na dnie silikonowej formy ułożyć niewielką warstwę jabłek, zalać masą i na wierzchu ułożyć pozostałe jabłka -można posypać cynamonem -piec ok 55 min w 160-180 stopniach, sprawdzić patyczkiem czy dobre. Na pierwszej fazie na dodajemy jabłek - wychodzi zwykły, wilgotny biszkopt. W zależności od formy można ułożyć jabłka np. tylko na spodzie. Niesłodkie, ale za to na pewno pyszne, zaczerpnięte z kuchni wegetariańskiej Ciastka czekoladowo - malinowe bez mąki - 3/4 szklanki kawaleczkow gorzkiej czekolady - 1/2 szklanki margaryny( bez tluszczow trans) - 1/2 szklanki granulowanego substytutu cukru - 1/2 szklanki nieslodzonego kakao - 3 duze jajka - 1/2 szklanki malin Potrzebna foremka na 12 mufinek. Do garnka z grubym dnem wlozyc czekolade i margaryne ina malym ogniu rozpuscic w sredniej misce wymieszac kakao z substytutem cukru dodac jaja i ubijac az skladniki sie polacza. ubijajac wlac czekolade z margaryna i mieszac do polaczenia skladnikow rozlozyc ciasto do foremek (okolo 2,5 lyzki masy na foremke) i delikatnie wcisnac po 3 maliny do kazdej porcji, piec 12-15 min w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, az na powierzchni pojawi sie cienka chrupiaca warstwa powinno sie spozywac tylko jedna jako porcje wiec reszte lapiej zamrozic zeby nie kusily KEKS czekoladowo-owocowy 3 szklanki mąki pełnoziarnistej 4 -5 łyżek fruktozy 1 szklanka posiekanychorzechów włoskich 100ml oliwy 4 jajka 200g suszonych pokrojonych moreli tabliczka pokruszonej czekolady bez cukru Wawel 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Olej,fruktozę,sól ubijać trzepaczką lub mikserem aż do rozpuszczenia fruktozy. Jajka dodawać po jednym nadal ubijając aż powstanie puszysta masa. Make wymieszana z proszkiem do pieczenia dodawać po trochu do masy. Na koniec dodać pokruszoną czekoladę,morele i orzechy. Delikatnie wymieszać. Przelać do foremki wylożonej papierem do pieczenia. Piec 50-60min w nagrzanym piekarniku do 180 C. CIASTECZKA Z MASLEM ARACHIDOWYM I GALARETKA 3/4 szklanki granulownego substytutu cukru 1 duze jajko 1 lyzeczka olejku waniliowego 1 szklanka kremowego masla arachidowego 1 lyzeczka sody oczyszczonej 1/4 szklanki dzemu bez cukru zmiksowac substytut cukru z jajkiem i olejkiempo okolo 3 min dodac maslo arachidowe i sode, dalej miksowac do polaczenia skladnikow i utworzeia ciasta uformowac 24 kulki (okolo 2 lyzeczki) rozplaszczyc je lekko zrobic dziurke i nalozyc pol lyzeczki dzemu, piec w piekarniku rozgrzanym do 180 przez 12-15 min az sie lekko zrumienia porcja to tylko 2 sztuki PLACEK MAŚLANKOWY 1 szkl maślanki 1 szkl cukru (Można dać połowę tego, tez będzie słodki, czyli w naszym przypadku np 1/4 szkl fruktozy). 2,5 szkl mąk ppi 3 jajka (całe) 1 mały proszek do pieczenia (lub 3 łyżeczki) 0,5 szkl oleju 1 cukier waniliowy (zastępuję aromatem waniliowym) Wszystko wrzucić do miski, wymieszać i wylać na blachę. Na ciasto wyłożyć owoce. Piec ok. 40-45 min w temp 180 st. C. SUFLET JABŁKOWO MIGDAŁOWY 3 średnie nadające się do pieczenia jabłak, obrane pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone na kawałki wielkości kęsa 1 / 4 szklanki wody 3 łyżki substytutu cukru 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego 5 białek jaj 1/4 szklanki prażonych migdałów w plasterkach (wg uznania) Do dwulitrowego garnka wlać wodę i włożyć jabłka. Na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do słabego, nakryć i powoli gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut lub aż jabłka będa miękkie. Domieszać substytut cukru i ekstrakt migałowy. Zdjąż z palnika i umieścić na 10 minut w lodówce (na żaroodopornej podkładce). Rozgrzać piekarnik do 220C W dużej misce za pomoca miksera ustawionego na dużą szybkość ubić białka jaj na sztywną pianę. Plastikową łopatką delikatnie wymieszać ją z masa jabłkową. Przełożyć otrzymaną masę do półtoralitrowego naczynia do pieczenia sufletów. Piec przez 15 minut lub aż suflet urośnie, a jego powierzchnia się zarumieni. Przed podaniem posypać migdałami(wg uznania). Podawać na ciepło. CIASTKA CZEKOLADOWO MALINOWE BEZ MAKI 3/4 szklanki kawaleczkow gorzkiej czekolady 1/2 szklanki margaryny( bez tluszczow trans) 1/2 szklanki granulowanego substytutu cukru 1/2 szklanki nieslodzonego kakao 3 duze jajka 1/2 szklanki malin potrzebna foremka na 12 mufinek do garnka z grubym dnem wlozyc czekolade i margaryne ina malym ogniu rozpuscic w sredniej misce wymieszac kakao z substytutem cukru dodac jaja i ubijac az skladniki sie polacza. ubijajac wlac czekolade z margaryna i mieszac do polaczenia skladnikow rozlozyc ciasto do foremek (okolo 2,5 lyzki masy na foremke) i delikatnie wcisnac po 3 maliny do kazdej porcji, piec 12-15 min w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, az na powierzchni pojawi sie cienka chrupiaca warstwa powinno sie spozywac tylko jedna jako porcje wiec reszte lapiej zamrozic zeby nie kusily CIASTO DROŻDŻOWE Pół kostki drożdży 1-2łyżeczki fruktozy (drożdże na fruktozie rosną, ostatnio sama sprawdzałam ) 2 łyżki fruktozy 1,5 szklanki mleka 0,5 kg mąki razowej 1 jajko szczypta soli 1/3 szklanki oleju drożdże z cukrem i fruktozą polączyć i poczekać aż się upłynnią, dolać podgrzane (nie gorące!)mleko, posypać 3 łyżkami mąki (nie mieszać) przykryć ściereczką i w ciepłe miejsce aż wyrośnie. resztę mąki połączyć z jajkiem olejem i solą, dolać wyrośnięty zaczyn i wymieszać. Wychodzi z tego takie dość rzadkie ciasto, znowu do wyrośnięcia. Wyrośnięte wylać na blaszkę ułożyć owoce(truskawki jabłko z cynamonem, śliwki, czereśnie) i do piekarnika (jeszcze nie nagrzanego niech ciasto podrośnie) Piec ok 30 min w temp 180 - 200stC RAZOWY MURZYNEK: 1/3 szkl oliwy 1/4 szkl.mleka 0,5% 3/4 szkl. fruktozy 2 lyzki gorzkiego kakao powyzsze składniki wymieszać, zagotować i wystudzić, odłożyć 1/2 szkl. na polewę Do masy wmiksować 1 szkl. mąki razowej,1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 żółtka, ew. olejek np. migdałowy, posiekane bakalie. ubic pianę z 2 białek, delikatnie domieszać do ciasta. Wlac do keksówki lub tortownicy lub z kominkiem - jaka tam macie - piec 40 min w 170 st.C. Na goracym rozsmarować polewę i posypać np. kokosem. SERNIK NA ZIMNO 75 dag twarożku homogenizowanego 3 opakowania galaretki dodatki: 2 opakowania galaretki ½ kg owoców ( z wyjątkiem kiwi i świeżego ananasa) masło do posmarowania formy 1 łyżka substytutu cukru pudru Przygotować 3 galaretki z połowy ilości wody ( 3 szklanki), lekko przestudzone wymieszać z serkiem. Tortownicę wysmarować masłem, oprószyć słodzikiem, wlać masę serową, wystudzić i wstawić do lodówki. Pozostałe galaretki przygotować w normalnej ilości wody i wystudzić, owoce ułożyć na serze i zalać krzepnącą galaretką. SERNIK LIGHT -ok.400g. chudego twarogu -3 jajka -fruktoza -odrobina proszku do pieczenia (tylko żeby sernik się trochę podniósł) -masło niskotłuszczowe (w moim przypadku Mlekovity Miss Figura) -otręby Twaróg ucieramy lub mielimy alby nie było grudek. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z odrobinką soli, a żółtka ucieramy z fruktozą (tyle aby było bardzo słodkie, ale wedle gustu). Do twarogu dodajemy żółtka i ucieram na jednolitą masę. Dodajemy proszek do pieczenia i na końcu białko delikatnie mieszając aby nie opadło. Formę na sernik wysmarować masłem i posypać otrębami. Wlać sernik i wstawić do nagrzanego piekarnika(ok.180-200 stopni).Piec aż ciasto będzie rumiane i będzie odchodzić od ścianek formy. SUBSTYTUT SERNIKA 2 zółtka mieszamy dokładnie z serkiem homo - ok. 250 - 300 g. Dodajemy słodzik (ja rozpuszczam zwykle pastylki w ciepłej wodzie, bo inne słodziki mają nieciekawy pdsmak) oraz - niekoniecznie - z aromatem rumowym albo innym. Bialka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli i delikatnie łączymy z mieszaniną serka i żółtek. Do żaroodpornego naczynia wkładamy owoce np. pokrojone brzoskwinie, albo maliny, na to wykładamy mase serowa i zapiekamy ok. 15-20 min. w temperaturze ok. 200 stopni, aż stężeje. I bedzie lekko złota od góry. ROLADA Z JABŁKAMI - 5 jaj, - 1 szklanka fruktozy, - 1 szklanka mąki z pełnego przemiału, - łyżeczka proszku do pieczenia, - 6 jabłek pokrojonych w małe plasterki , - łyżeczka cynamonu. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy jabłka pokrojone w plastry, posypujemy cynamonem. Jajka całe ucieramy z fruktozą na jednolitą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy i wylewamy ciasto na jabłka. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wykładamy ciasto na ściereczkę i zawijamy gorącą roladę, tak żeby jabłka były w środku. Wystudzoną roladę można posypać rozdrobnioną fruktozą. Owocowe babeczki 24 małe lub 12 dużych (zależy od formy, najlepiej małe teflonowe foremki do babeczek) - 2 kwaśne jabłka (200g) - 2 jaja, oddzielnie żółtka i białka - 10 zmiażdżonych słodzików - 1 łyżeczka cukru waniliowego (może być bez) - 2 łyżki otrąb owsianych - 1 łyżka migdałów(płatki) (może być bez) Nagrzać piekarnik do temp. 200C Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę i odstawić. Żółtka utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać łyżkę otrąb i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy. Do żółtek dodać 3-4 łyżki piany, wsypać pozostałe otręby i dokładnie wymieszać. Dodać pozostałą pianę i ciasto delikatnie wymieszać. Do każdej foremki włożyć po jednej łyżce ciasta i rozłożyć na nim porcje jabłek. Przykryć je ciastem, tak by sięgało do 3/4 wysokości foremek i posypać migdałami. Babeczki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-17 minut, aż się zarumienią. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone wewnątrz PYSZNE CIASTECZKA OWSIANE: - ok. 400 g płatków owsianych (mogą też być żytnie , jęczmienne lub ich mieszanka) - 200 g suszonej żurawiny - 1/2 szkl. wody - dodatki do wyboru: banan , mus z jabłek , ziarna słonecznika , sezam , suszone morele , śliwki , daktyle , orzechy itp. Płatki zemleć, wymieszać z resztą składników. Wody należy dolać tyle , żeby ciasto było gęste , ale trzymało się kupy ;-) Masę nakładać łyżką na blachę wyłożoną pergaminem. Piec 50 - 60 minut w temperaturze ok. 160 st.C. do momentu , aż delikatnie się zarumienią. Ciasto owsiane 1 szkl.płatków owsianych 2 szkl. otrębów owsianych 2 1/2 szkl. mleka 1 % 3 łyżki słonecznika łuskanego 3 łyżki pestki dyni łuskanej 1 jajko 2 łyżki miodu lub fruktoza 1 kiwi Otręby i płatki wsypać do miski .Na patelni uprażyć słonecznik z dynią , kiwi pokroić w kostkę , żółtko oddzielić od białka wszystko razem wymieszać .W garnuszku podgrzać mleko i rozpuścić w nim miód.Wszystko razem wymieszać. Z białek ubić pianę , delitatnie połączyć z resztą składników ,przełożyć do małej tortownicy. Piec w piekarniku w temp.180 stopni przez ok 35 min, aż góra sie przyrumieni. Pyszna przekąska.Smacznego. GOFRY MASLANKOWE Z DZEMEM przepis z ksiazki kucharskiej SB 1 szklanka maki z pelnego ziarna 1 szklanka tradycyjnych platkow owsianych 1 lyzka plus 1 lyzeczka proszku do pieczenia 3 lyzki substytutu cukru 2 lyzki oliwy 1 i 1/4 maslanki 1% lub 0 % 1/2 szkalnki wody 1 jajo dzem bez cukru wymieszac make, platki, proszek, sol i substytut cukru. w oddzielnej misce ubic razem olej, maslanke, wode i jajko. do pierwszej mieszaniny wlac mieszanine z maslanka i mieszac do polaczernia. rozgrzac gofrownice i natluscic ja lekko. wlac pol szklanki ciasta i piec ok. 5 minut, az gofr bedzie zrumieniony i chrupiacy. na kazdy gofr nalozyc porcje dzemu. nie moge sie doczekac jak wyprobuje jeszcze dodam ze po upieczeniu mozna je mrozic, potem wystarczy podgrzac w opiekaczu i przekaska gotowa TRUSKAWKOWO-WANILIOWY KOKTAJL MARZEN 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka mleka 1% 2 szklanki mrozonych truskawek 1 lyzeczka olejku waniliowego ewent. slodzik lub miod zmiksowac jogurt, mleko, truskawki i olejek w blenderze na gladka mase. podawac schlodzony PUDDING CZEKOLADOWY 2 szklanki beztluszczowej smietany pol na pol z mlekiem 1 lyzka zelatyny 1/4 szklanki substytutu cukru 1/3 szklanki kakao szczypta soli 3 lyzki kawaleczkow gorzkiej czekolady 1/2 lyzeczki olejku waniliowego wlac polowe smietany pol na pol z mlekiem do malej miski. wsypac zelatyne i odstawic, az zmieknie na ok.5 minut. w tym czasie wymieszac substytut cukru, kakao i sol w srednim garnku. domieszac reszte smietany pol na pol z mlekiem. doprowadzic do wrzenia, nieustannie mieszajac. zdjac z ognia, wrzucic kawalki czekolady i odstawic na 1 minute. nastepnie ubic do gladkosci. wlac do garnka mieszanine z zelatyna i mieszac az sie zelatyna rozpusci. domieszac olejek waniliowy i przelac mase do czterech miseczek. nakryc kazda folia spozywacza i schlodzic w najzimniejszej czesci lodowki, az pudding stezeje - mniej wiecej 3 godziny lub przez noc Budyń 1-2 łyżki z mielonych płatków (owsiane, żytnie, jęczmienne lub z przenicy) szklanka mleka coś do posłodzenia aromat Gotujemy mleko, do gotującego dolewamy płatki zmielone zmieszane z odrobiną mleka aromatem i czymś słodkim, gotujemy do zgęstnienia (nie będzie tak samo gęste jak prawdziwy budyń ale jest pyszne) MROŻONY DESER TRUSKAWKOWY 2 łyżki majonezu 23 dag kremowego serka śmietankowego 1 łyżka soku cytrynowego 30 dag mrożonych truskwek, częściowo rozmrożonych 1 szklanka niskotłuszczowej bitej śmietany W średniej misce dokładnie wymieszać serek śmietankowy z majonezem. Dodać sok cytrynowy i truskawki, po 1 / 4 szklanki naraz. Domieszać bitą śmietanę. Otrzymaną masę równo rozdzielić do 6 żłokowanych foremek i mrozić przez 2 godziny lub aż deser stwardnieje. Podawać jako sałatkę owocową na deser. Liczba porcji: 6 LODY MAŚLANKOWE TRUSKAWKOWE 1 szklanka substytutu cukru 1 szklanka wody 2,5 szklanki ćwiartek truskawek 1 szklanka maślanki W dużej misce ropuścić substytut cukru w wodzie. Truskawki zmiksować na gładka masę. Dodać truskawki i maślankę do roztworu substytutu cukru i mieszać, aż składniki dobrze się połączą. Przelać do naczynia, któe można zamrażać , wstawić do zamrażalnika i pozostawić do następnego dnia. Wyjąć na 30 minut przed podaniem. Liczba porcji:4 PIANKA TRUSKAWKOWA 85g galaretki truskawkowej w porszku bez cukru 1 szklanka wrzącej wody 28 dag mrożonych truskawek 23 dag sztucznie słodzonego beaztłuszczowego jogurtu truskawkowego Natłuścić litrową formę ceramiczna. W misce rozpuścić galaretkę we wrzątku. Włożyć truskawki i mieszać, aż się rozmrożą. Chłodzić przez 30 minut lub aż galaretka się zetnie. Następnie ubijać mikserem elektrycznym włączonym na średnią czybkość, aż zrobi się z niej pianka. Wymieszać z jogurtem. Otrzymana masę wlać do przygotowanej formy i chłodzić przez półtorej godziny lub aż się zetnie. Galaretka truskawkowa Składniki: - 50 dag mrożonych truskawek, ewentualnie wiśni, malin lub mrożonych owoców jagodowych - 3 łyżki żelatyny - substytut cukru - sok z cytryny Zagotować ok. 1,5 l wody, wsypać zamrożone truskawki lub inne owoce, gotować na małym ogniu do czasu, aż owoce wypłyną na wierzch, garnek przykryć, odstawić na 5 minut, kompot przecedzić, przyprawić do smaku cukrem i sokiem z cytryny, w płynie rozpuścić żelatynę, przestudzić, przelać do formy w kształcie babki, ostudzić, wstawić do lodówki, by galaretka stężała, formę włożyć na chwilę do naczynia z ciepłą wodą, wyjąć galaretkę, przewracając do góry dnem, można podawać z sosem przyrządzonym z odcedzonych, zmiksowanych truskawek i odrobiny malibu. Szybki deser jogurtowomalinowomigdalowy Składniki opakowanie jogurtu naturalnego Danone bez cukrów ( 220g) słodzik maliny mrożone migdały jogurt wymieszać z odrobinkąsłodzika, dobrze wymieszać... Do rozmrozonych malin dodac deko slodzika, wymieszać... Układać warstwowo...Posypać migdałami Jablkoowsianka otreby platki owsiane platki zytnie musli bez cukru jablka Sa dwie wersje. Jedna eksluzywna i dluzsza Moczy sie platki troche, jak zmiekna - nie musza calkiem, to wykladasz je warstwami do naczynia zaroodpornego, jablka drobno pokrojone, moga byc starte na tarce, platki, jablka, platki i jablka - wrzucasz to do piekarnika na jakies 30 min. Jablka mozesz doprawic cynamonem, mozesz do nich dodac pomarancze, gruszke. Druga wersja szybka sniadaniowa i z tej korzystam jednak zdecydowanie czesciej Jablka z pomarancza i np. gruszka kroje i wrzucam do garnka, zeby sie poddusily i zmiekly dodaje cynamon, gozdziki i co tam kto jeszcze lubi. MOcze mieszanke platkow - najczescie zalewam je wieczorem, jablka tez robie wieczorem przygotowuje. Rano na krople oliwy wrzucam to wszystko, mieszam i podsmazam i zajadam na cieplo taka breje |